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实战经营 当前第324页
菜肴质量评估评分细则
厨房管理
1．原料料型切配规格以整齐划一、粗细均匀、长短一致、大小适中等为总原则。检查中若出现有...
酒店侍应生岗位职责
规章制度
1．严格按照服务程序做好本职工作；2．遵守酒店各项规章制度，执行服务规程，仪容整洁大方...
楼层领班岗位职责
规章制度
1．向客房部主管负责，在部门经理和主管的领导下进行工作；2．每天检查上岗员工考勤、仪容...
餐厅保安岗位职责
规章制度
1．维护好大门的交通秩序，引导车辆的行驶和行人的过往，保障车辆和行人安全，使门前疏通无...
餐厅保安部领班岗位职责
规章制度
1、配合保安主任的工作，管理保安员。2、安排保安员的休息、工作时间，做好考勤记录。3、...
熟食（凉菜）工岗位职责
规章制度
．熟食岗位的工作人员必须有一定的美术基础和刀章雕刻的技艺，砌制的拼盘能给宾客以艺术的享...
某酒店采购管理制度
规章制度
一、采购管理部门酒店设立专职采购部,隶属酒店财务部管理,接受财务总监、成本控制、集团稽...
送餐部经理岗位职责
规章制度
1．指导、监督送餐部领班、服务员及订餐员的工作情况；2．定期对本部门人员进行技能技巧,...
试用期转正制度及程序
规章制度
1.原则上所有新入职员工试用期一般为三个月，不准提前转正，特殊情况须报人力资源部及总经...
酒店商务中心领班岗位职责
规章制度
1.全面负责商务中心各项服务的工作，服从上级指挥，服从工作安排，努力完成本职工作，直接...
酒店商务中心服务员岗位职责
规章制度
1.严格要求自己，工作积极主动，文明礼貌服务，努力提高服务质量，忠于职守，讲求效率，秉...
酒店前厅部值班经理岗位职责
规章制度
1.处理当值时的前厅部的工作和营业中出现的问题；2.检查部属员工的仪容、仪表和仪态：3...
前厅部副经理岗位职责
规章制度
1.协助前厅部经理，保证前厅工作的顺利进行；2.督导前台各部门主管工作，深入了解员工的...
酒店前台主管岗位职责
规章制度
1.协助前台部经理做好日常接待工作，主持前台班次全面工作，创造良好的工作氛围；2.参加...
酒店前台文员岗位职责
规章制度
1．接转前台电话；2．负责传真收发与登记；3．负责前台接待、登记；4．引见、招待、接送...
水台厨工工作流程
规章制度
（09：30）以前打卡上班；（09：30）召开厨房部门早会及接受当天工作安排；（09：...
商务酒店管理制度（三-6-1）
规章制度
为了保证公司高品质的服务，为会员提供一个良好的环境，在商务酒店部在内部管理上采取质量检...
商务酒店管理制度（三-5）
规章制度
五、销售部管理制度第一条.对会员登记表、会员入会合同等进行存档，实行编号管理。第二条....
商务酒店管理制度（三-4）
规章制度
四、工程部管理制度工用具管理制度第一条.工程部所有的维修用工具、用具必须登记，实行统一...
商务酒店管理制度（三|2-3）
规章制度
二、康乐部管理制度值班制度目的:为保证为客人提供周到细致的服务,康乐部实行值班制度。第...
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