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实战经营 当前第326页
西餐自助餐会服务工作标准
规章制度
●自助餐会的特征这种由正餐宴会发展而来的简易餐式的自助餐会,具有自助餐或盘餐式的方便特...
外卖的订餐服务标准
规章制度
●了解当天供应食品(1)每天定时了解当天供应食品情况；(2)准确记录菜单上食品实际供应...
午晚餐服务工作标准
规章制度
●问候客人拉椅入座(1)根据时间使用敬语问候。(2)双手抓椅背，退后半步，请客人入座将...
餐厅托盘使用制度
规章制度
餐厅托盘使用制度●托盘的采用：托盘依形状有大、孝方、圆形的，其质料有木质、金属的；圆形...
餐厅工程部管理制度
规章制度
目的：为加强工程部员工管理，规范员工行为，特制定本制度使用范围：工程部所辖所有人员内容...
餐厅宴会前准备管理制度
规章制度
餐厅宴会前准备管理制度1、餐具和用品的准备(1)瓷器类：餐碟、碟垫、味碟、茶盘、茶杯、...
餐厅迎送员管理制度
规章制度
上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。?1、熟知当天订餐的单位(或个人)名...
桌面摆放管理制度
规章制度
●铺台布按圆布铺桌布方法铺好桌布。●摆餐椅(1)4人桌，正、副主位方向各摆两位。(2)...
宿舍管理条例
规章制度
员工宿舍的管理也是餐饮企业管理中的一种方式。严谨而又人性化的管理，能让员工在工作之余有...
酒店人事管理制度
规章制度
总则第一条本规则依据公司宗旨的精神为维持公司的秩序，并促进业务运营的圆滑起见，凡有关从...
酒店劳动人事制度
规章制度
第一节劳动制度一、劳动条例（一）公司招收员工，贯彻公开招收，自愿报名，择优录用原则。部...
M大酒店员工守则
规章制度
第一节总则1、热爱社会主义祖国，拥护中国共产党，严格遵守国家法律、法令和酒店的各项规章...
酒店员工开除流程
规章制度
员工开除规定以下几种情况公司将给予开除处理1)无理殴打宾客、同事或在社会上聚众闹事；2...
酒店员工工资制度
规章制度
一、绩效工资1、绩效工资以个人岗位工资为基数，占岗位工资与绩效工资之和的40%。是工资...
酒店员工打卡制度
规章制度
1.本公司凡部门经理以下员工（含部门经理）均需打卡：2.员工上下班必须到规定的地点（宿...
酒店员工用餐制度
规章制度
1、员工应按规定时间就餐早餐7：30——8：30午餐10：40——12：30晚餐16：...
酒店员工考勤制度
规章制度
考勤制度：1、员工应在规定的时间内按各部门排班，按时上下班。2、凡超过上班时间15分钟...
酒店员工培训管理制度
规章制度
一，培训内容：1，员工培训应根据其所从事的工作，以专业培训和岗位培训为主。2，管理人员...
酒店员工管理制度
规章制度
★员工日常管理制度：1、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。2、上下班及用餐时需要打...
酒店工装管理制度
规章制度
为了加强公司工服管理工作，确保公司员工按规定要求着装上岗，以整洁的仪表仪容为宾客提供优...
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