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餐厅酒楼必看，28道超详细服务流程
服务技巧
落实到具体的操作上，可以概括成下面28道详细服务程序。一、流程表：(28道服务程序)迎...
第七届餐厅及酒吧设计大奖的获奖餐厅赏析
装饰装修
精明的饕餮客都知道，高雅的用餐环境可以将一顿晚餐升华到全新的高度。拥有绝妙景致的餐厅，...
开餐厅卖菜品还卖餐具！这种模式大家要不要学一下？
厨具设备
常常会遇到一些客人，吃饭的时候突然发现餐厅的餐具很好看或者很喜欢，问餐厅能不能出售。大...
餐饮选址要诀，成功率高达70%
选址定名
餐饮业是创业者较为容易进入的行业，因为其门槛不高、受众客户群广。一家餐饮业能否长久经营...
最全餐饮拿铺攻略：4种“下手”方式，20项和房东谈判的细节清单！
选址定名
对餐饮创业者来说，选址决定生死；对餐饮连锁者来说，跨区域开店同样面临拓店难题。决定品牌...
选址重要但不是唯一，做好合理转换才是关键！
选址定名
为什么生意不好？因为选址不好？因为装修不好？因为老板管理不好？因为员工做的不好？相信很...
解决点菜常见问题
服务技巧
在点菜中可能会碰到一些不易回答的问题，这种时候在很大程度上要看服务人员平时的培训和其自...
要在不同角度的满足酒店顾客
服务技巧
经营企业的方法和策略很多，为促进企业的长远发展，IT企业致力于技术创新，制造企业专注于...
不要因为顾客态度不好影响工作
服务技巧
服务人员费尽心思让顾客满意，为了不让顾客有不愉快的感觉而想了各种各样的办法。同时，作为...
你的工作是否明确
服务技巧
俗语道，“有令则行，有禁则止”，无论做什么工作，规章制度是少不了的，这样可以避免许多人...
服务员在餐厅推销菜品的技巧
服务技巧
餐厅是饭店为消费者提供食品、饮料和服务的场所，一个餐厅经营的成败，经济效益的好差，在很...
要学会餐饮节假日推销管理
服务技巧
店内推广促销是一种经济方便而富有效果的方式，区别饭店规模、结构以及促销主题，可分别选用...
在西餐厅工作摆台技巧
服务技巧
西餐摆台基本要领：左叉右刀，先里后外，刀口朝盘，各种餐具成线，餐具与菜肴配套。台面物品...
营销员要与顾客处理好关系
服务技巧
销售人员与顾客的关系，有人很形象地比喻为，就好像谈恋爱，事实上，从创建著名品牌的过程也...
餐饮服务员处理宾客投诉的建议
服务技巧
一、食物或饮料泼撒到客人身上1、马上道歉2、提供干净的餐巾给客人自己擦拭3、提供安抚客...
注意服务细节帮助餐企留顾客
服务技巧
餐饮随市场的不断壮大，餐饮行业的竟争也随之增加，面对一个餐饮旺季来临的期限里，如何有效...
异国着手细节的餐桌摆设
服务技巧
如何让您的顾客拥有完美的就餐体验？除了提供美味的菜品，内部装修也是必不可少的。就餐时，...
为何高价汉堡顾客却说值
服务技巧
12美元的汉堡包，值吗？值！为什么？因为这里有着他人不及的革新、创造、无畏、惊喜，更因...
美国与中国餐馆的服务比较
服务技巧
顾客来决定给服务员发多少工资，还是老板来定价？美国餐馆里，每个顾客吃完饭后会马上决定为...
酒店服务员服务失败的言语
服务技巧
01．在某星级酒店的中餐厅里，有一桌客人没有交费就走了，结果跑账100多元。使在这儿服...
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