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实战经营 当前第317页
谈餐饮企业开业前期的筹备工作
一个餐饮企业开业前期的筹备是非常关键的，如果你的筹备工作都做好了，那么等于你这个餐饮企...
餐饮业老板需要具备的个人特质
一、了解你自己希腊神庙上的箴言就是“了解你自己”。老子也说：“自知者明”。你必须了解你...
餐饮经营的采供控制和管理
饭店餐饮经营不仅直接影响营业收入，而且影响饭店的外部形象。因此，抓好餐饮经营的采供控制...
餐馆的定价技巧
餐馆营销的品种，要有合理的定价，这是餐馆特色经营的重要组成部分。它将影响餐馆运作的全过...
如何做好餐厅的安全服务工作
安全是客人的最低层次的需求，饭店服务员必须保障客人的人身和财产安全，尽一切可能使客人获...
如何树立餐厅形象
餐厅形象的树立应该是视觉、听觉、嗅觉等多方面形象的结合。其中视觉形象通常是最易形成感觉...
餐厅光线设计知识
用餐环境的好坏，除了与餐厅空间的设计和陈设有关之外，光线更是不容忽视的重要一环。餐饮店...
餐饮店如何营造好的就餐气氛
用餐的乐趣除了品尝饭菜的味道之外，还有就是享受餐饮店里的气氛。好的气氛在给人视觉的享受...
PDA无线点菜系统介绍
1、无线点菜：通过具有无线功能的PDA手持点菜机，服务员可以随时随地使用系统为顾客进行...
餐饮菜单设计的考虑要素
设计、筹划菜单不能闭门造车，凭空想象。一份菜单虽然包含着设计者的创造成份，但更多地是依...
餐厅开业前科学的功能设计
您一定遇到过这样的事情.一个装修豪华的餐厅不时闻到厨房炸锅、笼屉里蒸的韭菜馅包子的味道...
购买餐饮商铺时的注意事项
由于商铺市场相对住宅市场而言因受政策影响较小，投资回报又被看好，所以相当一部分投资者仍...
餐厅筹备须知 
一、目标市场地理环境1、市场地理特点：区域的地貌，政治区域，城市的中心地带。2、市场气...
餐厅开业前的安全管理
安全管理是指在意外事故还未发生前，餐厅运用一些制度与管理方法预防意外事故的发生，以确保...
旅游饭店的定名与经营
旅游饭店的名字，即其文字商标或品牌，是为了与竞争对手加以区分，突出自己的经营特色，给客...
如何估算餐馆的投资费用
1、初期规划费用。包括用于会计核算、法律事务以及前期市场开发的费用，还有一些电话费交通...
投资餐饮在开店前需注意的事项
一.选址:应该如果想开一般的小吃店类的小店应该选流动人口多的地方,如果是开饭店,火锅店...
开店起名也“疯狂”
一个好的店名就是一块招牌、一笔资产，无形中将给商家带来无限商机。懂得此中奥妙的老板们绞...
如何估算餐饮店筹建费用
资金是开办企业的物资基矗从资金的筹备来说，一般有两种情况:一种是资金总量有限，这时就要...
新店筹建计划要领
一、筹建计划管理的必要性饭店筹建计划，就是指饭店管理者在筹备期事先规划做什么、如何做、...
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