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沙场点兵

原料：

主料：虾神清水龙虾

辅料：醋，小米辣，糖，辣鲜露，蒜蓉，姜末，葱。

制作步骤及特点：

以整齐划一排兵布阵的思路。筹备盘子布局！使用了竹网拉出背景高度，配上绿色花草错开颜色（不使用艳丽花草可以更好的突出龙虾主题，避免喧宾夺主），加强视觉感官！冰镇使用彩灯可以让菜品更动幻化！将虾头虾尾分离可使菜品更精细化！

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