厨艺资料正文

石锅土人参

材料：

主料：大萝卜、鸡中翅

调料：烧汁、老抽、盐、白糖

做法：

1、把大萝卜削去皮，切成大滚刀块。

2、往锅里放入烧汁、老抽、盐、白糖和适量清水，烧开后把鸡中翅和白萝卜下锅，烧一会儿便起锅倒入高压锅内。

3、把高压锅置火上，上汽压15分钟至原料熟，离火盛入烧热的石锅便可上桌。

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