厨艺资料正文

四季养生汤

原料：

猪肚，土鸡，鲜狗胎盘，猪龙骨，黄豆，胡椒碎粒，上汤，盐。

制法：

将猪肚、土鸡、猪龙骨、鲜狗胎盘洗净，猪肚保持原只，土鸡改刀，一同放到炖盅内，加黄豆、胡椒碎粒，注入上汤，封好炖盅，隔水炖2小时，捞起猪肚切成小块，加盐调味即可。

招牌原因：

有很好的保健作用，特别是可以养胃，四季皆可饮，已经售卖了二十多年。

出品人：刘爱群

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