厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
加入VIP
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
厨艺资料
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
当前类别
菜谱文库
变更类别
排序方式
综合排序
教程优先
普通优先
按关注
当前第315页
双烩两寸半
原料:泥鳅片500克,黄豆芽50克,金针菇30克,香菜2克。调料:小米椒80克,花椒油...
清蒸武昌鱼
做法:1、制作时先把武昌鱼宰杀治净,在鱼身两侧剞兰花刀,再用热水稍烫鱼身以除去腥味,接...
蛋脯江上鲜
原料:豉鱼1条(约重750克),明虾4只,文蛤5个,鸡蛋4个。调料:A料(大葱段、生姜...
双东烩大肠
原料:水面筋300克,冬菇80克,冬笋80克调料:葱姜末各5克,精盐5克,白糖3克,味...
青元鸟胗
原料:鹌鹑胗(软、香,但不如鸡胗有咬劲,原料市场有售)250克,鲜青豆150克。调料:...
泡藕脆螺 嫩藕泡入野山椒水的制作方法
招牌卖点螺肉搭配泡藕,可谓“双脆合璧”,自制鲜椒油的加入也为其增色不少,成菜颜色鲜亮,...
新派夫妻肺片
、牛肚,牛心,牛肉,生抽两,自制辣椒酱两,高汤两,藤椒油两,辣椒油两、干辣椒粉,辣油,...
澳洲雪花牛肉粒配昆仑雪菊茶
原料:澳洲雪花牛肉250克,芦笋150克,昆仑雪菊20克,拍蒜、面粉、黄油、黑椒汁、美...
粉蒸牛仔骨粉蒸肉的正确做法
原料:牛仔骨、粉蒸调料、黑胡椒、黄花菜、胡萝卜。做法:1、将买回的牛仔骨洗净改刀成小块...
酒香鸭心
原料:鸭心250克,葱丝、香菜、棕子叶各少许。调料:白酒、生抽、料酒、盐、味精、香油各...
嫩姜青葱蒸鱼 春季时令菜
春日元素:青葱、嫩姜盖住洁白的鱼肉一同蒸熟,葱香清淡、姜辣轻柔。制作:1、笋壳鱼1条治...
蜂蜜豉油烤猪肋排
材料:主料:猪肋排4根(700克)辅料:有机小土豆100克调料:冰糖老抽20克、烧汁2...
水晶鱼籽冻
原料:深海鱼籽200克。调料:猪肉皮250克,盐3克,味精3克,葱15克,姜10克,料...
青椒黄喉鸡
材料:主料:乌鸡肉600克、猪黄喉200克辅料:青椒节150克、干葱100克、红椒节2...
吸引眼球的升级版乡土菜-鸡腰焖猪尾
原料:鸡腰200克,猪尾500克,地瓜、土豆各100克,青、红椒块各20克。调料:料酒...
煎香黄鱼 黄鱼肉嫩易散,宜慢火烧制
材料:黄鱼1条、鸡蛋1枚、大葱8g、鸡汤200ml、盐3g、料酒3ml、水淀粉5ml、...
麻辣鲜露豆豉酱熟泡澳洲大鲜鲍
原料澳洲大鲜鲍1200克,潮州卤水2000克,麻辣鲜露80克,老干妈豆豉辣酱80克,白...
玉树麒零鲜中鲜
特点:造型美观,口味清淡。制作人:郑立原料:台湾鲍仔头(约克),菜心件(约克),鸽蛋件...
海贼子玉米粒沙拉
原料:鲜玉米粒30克,八爪鱼20克,青豆仁10克,可食用花草、柠檬各适量,自制沙拉酱1...
云椒银盘焗罗非鱼
原料:罗非鱼1条(重约600-700克)。调料:云南皱皮青椒20克,泡椒80克,干葱头...
上一页
1...
310
311
312
313
314
315
316
317
318
319
...
下一页