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生熏鱼
主料:草鱼条(约千克)。调料:盐克,醋、小葱各克,香菜克,姜、辣椒油各克,香油克,黄酒...
河鲫文蛤山珍汤
材料:原料:河鲫鱼2条约400克,文蛤150克,山珍菌(滑仔菇、杏鲍菇、凤尾菇)100...
葱香豆腐
西贝将老豆腐切片,蒸出蜂窝后做成凉菜,葱香味浓,豆腐筋道入味,编辑探店时面对一桌珍馐,...
牛肝菌烹鲜鲍配黑鱼子酱香烤土豆
中式食材:牛肝菌片50克、鲜鲍鱼1个、五花肉丁20克西式食材:小土豆20克、培根5克、...
生态尖椒鸡
把跑山鸡肉斩成块,冲净血水待用。锅里放入香料油烧热,先下鸡肉块煸干水汽,再放入花椒炒香...
柠香鞭丝
原料:牛鞭、柠檬。调料:盐、料酒、胡椒、香叶、清汤。制作:1、牛鞭洗净汆水、去皮膜,加...
红汤石锅鱼 红汤的做法
原料:草鱼一条约1.8千克,葱节20克,小葱段5克。调料:青花椒10克,干海椒15克,...
香辣鸭下巴
原料:鸭下巴600克,金针菇200克。调料:郫县豆瓣500克,泡椒200克,王守义十三...
风味酱仔兔
原料:半年生仔兔后腿4个约1000克。调料:花生油2500克,花生酱20克...
扒胶州湾三宝
用料:水发刺参、活鲍鱼、海捕虾各只,胶州大白菜克。调料:盐克,浓汤、海鲜汤各克,淀粉克...
蘸酱时蔬卷
原料:主料:精制泰国稻米皮8张辅料:野生荠菜35克、旭耕有机苦菊30克、有机黄瓜30克...
醉鱼蒸茄子
材料:原料:草鱼1条(约500克),茄子300克。调料:甜米酒100克,盐、味精、蚝油...
香辣水煮鱼
原料:鳙鱼头750克,金针菇150克,干灯笼椒25克。调料:泡椒酱4克,特制辣椒酱、葱...
特色烤红薯
材料:小红薯做法:把小红薯洗净并削去皮,放烤箱里烤熟后,浸入热油锅炸至皮硬,捞出来装盘...
醋香鲈鱼
材料:主料:鲈鱼辅料:蒜子、小米椒节调料:姜片、葱节、盐、料酒、生粉、生抽、蒸鱼豉油、...
玫瑰鱼子酱
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花猪肉炒鸡
这道“生炒鸡”辣味浓厚,鸡肉香嫩,是郑州阿勇美食酒店最卖座的一道小炒菜。肖勇说,要想做...
土豆片烤辣五花
材料:片状五花肉200g、土豆1/2个、辣烤肉酱50g准备:五花肉中加入烤肉酱,腌制半...
盐焗烧竹鸡
原料:活竹鸡1只、姜片10克、香葱25克、姜末5克、葱花10克、味精5克、盐5克、白糖...
葛粉芝麻团
味型:香甜。原料:精制葛粉(葛根茎块中提取的淀粉)200克,糯米粉300克,用食用绿色...
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