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椿芽白肉卷
原料:香椿150克,紫甘蓝50克,红尖椒50克,五花肉300克。调料:盐5克,味精5克...
鱼肉薄饼
原料:鱼胶100克,鸭蛋黄1个,春饼2张。制法:1、春饼铺开,将鱼胶涂抹均匀。2、把鸭...
明炉酸汤桂鱼
材料:原料:桂鱼1条约750克,绿豆宽粉、小米椒各50克,野山椒20克,葱、姜各10克...
香辣鸭下巴
原料:鸭下巴600克,金针菇200克。调料:郫县豆瓣500克,泡椒200克,王守义十三...
萝卜炖黑猪肉
材料:主料:猪肉辅料:八角、草果、良姜调料:盐、酱油做法:1、净锅里放油烧热,下猪肉块...
双椒炒培根
制作流程:、锅入菜籽油克烧至四成热,下入培根片克小火煸出油分,待培根卷曲、变色,将其盛...
功夫鸡
原料:土公鸡1只(净重1500克,饲养二年以上的),瑶柱、干墨鱼、芹菜、胡萝卜、香菜各...
秘制鸡柳
原料:鸡脯肉250克,粉丝50克,芝麻50克,鸡蛋2个。调料:卡夫奇妙酱30克,沙司1...
法式焗鱼排
原料:鲈鱼650克,土豆300克。调料:面包糠150克,豆沙馅100克,鸡蛋2个,淀粉...
砂锅鱼头豆腐
“砂锅鱼头豆腐”又称鱼头豆腐,是年浙江省认定的种杭州名菜之一。相传乾隆下江南来到杭州,...
羊肉炖酸菜
原料:羊肉300克,酸菜半棵,葱花、姜片、香菜末各少许。调料:酱油2汤匙,料酒1汤匙,...
风吹武昌鱼
做法:1、风吹干的武昌鱼入清水盆里,浸泡1小时(泡去多余的盐分并让鱼肉回软),捞出沥水...
砂锅香辣小黄鱼 五成热炸黄鱼
原料:小黄鱼400克(6-8条),小葱叶20克。调料:青红椒碎10克,姜泥、蒜泥各5克...
土豆豉蒸腊排
做法:1、先把农家土猪腊排洗净,剁成节放入加有姜片、葱节的沸水锅里,煮熟了捞出来装盘。...
三黄酱焗虾皇
这道菜有两个要点值得注意的:注意油温不宜太高,用手勺压住稍过一下油就可以了;调制水果沙...
鲜中玉
亮点:海肠用刺身的方法制作,吃起来更加鲜嫩清爽。原料:海肠200克,莴苣100克。调料...
香辣凤爪虾(含鸡爪卤水制作方法)
对于年轻食客来说,香辣过瘾的干锅系列菜是非常有诱惑力的。制作方法:1.明虾300克开背...
酸汤牛肉豆腐
做法:1、先把牛肉末下到放有少许油的热锅里,加蒜末、姜末和盐炒香便盛出待用。另把内脂豆...
蒜香鲈鱼
原料:鲈鱼1条(约750克)、青红椒粒20克、蒜米50克、面包糠50克、盐、料酒、姜葱...
热炝酸辣鱼
材料:主料:鲜活黑鱼1条(毛重1250克左右)辅料:鸡蛋清、红薯淀粉、酸菜、野山椒、自...
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