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盐菜面梭梭
原料：面粉400克、五花腊肉丝150克、盐菜、豆瓣酱、姜末、蒜苗花、鲜汤、菜籽油各适量...
秘制花甲
走菜流程：取石锅一个，上火烧热，淋入少许色拉油，放入花甲350克，加入秘制辣椒酱50克...
盐烤水货组合
材料：主料：海螺200克，蛏子150克，大虾100克，黄蛤100克。配料：粗盐700克...
蒙古瓦片牛肉
原料：牛肉1000克，香菇、红椒各10克。调料：盐10克，太太乐鸡精3克，姜、蒜、料酒...
三味冰封海蜇
卖点这道菜的亮点在于3种味汁的搭配，并在盘底垫上冰块，比老醋蜇头味型更多，更清凉，尤其...
虾球燕麦面
材料：主料：泡好的燕麦面200克虾仁40克辅料：黄瓜80克香葱丁10克油炸花生米20克...
金华腐衣素方饼
创新点：肉质软烂的金华火腿搭配炸酥的豆腐皮、蒸好的发面饼，吃起来不仅咸中有甜、酥脆软糯...
鹰嘴豆烧猪尾
主料：猪尾、鹰嘴豆适量辅料：少许的油、适量的鲜汤和川式卤水配料：番茄酱、豆瓣酱、辣妹子...
复合烧汁迷你茄 傻瓜复合烧汁
原料：迷你茄2个，制好的虾胶50克，四米料头（干葱米、青、红椒米、姜米）2克。调料：傻...
腊味剁椒鲈鱼
做法：1、锅入少许化猪油烧热，先下腊肉粒煸出油，加入豆豉炒香后，才放泡姜末、泡辣椒末、...
香糟鸭仙唇
原料：鸭下巴250克。调料：糟卤1200毫升，香糟油300毫升（似酱油状的液体），葱1...
香辣啤酒鸭
材料：番鸭400克辅料：新鲜青红椒各一个、生姜30克、大蒜1个、干红椒15克、八角两颗...
家乡香口鱼 自制香口鱼酱配方
制作：1、鲜活草鱼（重约1500克）宰杀治净，片下鱼肉，加适量盐、味精、鸡精以及料酒1...
皇朝汗蒸鸡
这道菜采用瓦罐制做蒸鸡，除了保持鸡肉原有的水分之外，更能保持鸡肉原本的营养物质，是一道...
落地丁香
材料：原料：花仔鱼300克，松仁50克。调料：七味粉、椒盐、蒜末各5克，色拉油800克...
蒸蛋三姐妹
材料：主料：猪、牛、羊之棒骨各600克。辅料：鸡蛋6只、火腿肠50克、马蹄25克。调料...
玉兰沙姜火局鸡
原料：芥兰150克，净土鸡1只（重约600克）。调料：沙姜20克，土芹30克，香菜20...
香辣凤爪虾（含鸡爪卤水制作方法）
对于年轻食客来说，香辣过瘾的干锅系列菜是非常有诱惑力的。制作方法：1.明虾300克开背...
我爱花甲
此菜将花蛤去掉一扇外壳，炒制时更易入味，卖相也更齐整；用黄油来煸香辣椒段与蒜蓉，奶香、...
不算菜（含秘制酱汁的做法）
制作流程：1、鲤鱼1条（约2斤）宰杀治净、背部打梳子花刀，将料酒30克、盐5克、白胡椒...
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