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牛油香草焗虾皇
此菜不仅造型美观，更是海鲜菜肴西式化的经典之作，在我们店卖得非常好。海虾煎制后有浓郁的...
桂花酵素莲藕
做法：1、把酵素莲藕洗净，在削皮并切去两头的藕节后，往藕孔里酿入泡涨的糯米，填实以后摆...
红红火火（剁椒粉丝蒸大虾）
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鲜椒石斑鱼肚
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色香味俱全的素菜--宫保豆腐
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厨师烹调基本技术大全（一）
烹调的基本操作技术大致包括配菜，调味，码味，码芡与勾芡，掌握火候、油温，以及对原料进行...
香辣粉丝蒸虾
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五彩拉皮
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干锅酱香八爪鱼
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糖醋鲤鱼
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50个做菜小窍门太实用，收藏的都成了大厨
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三文鱼卷
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顶级锦绣拼
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黄泥叫花鸡加盟核心技术笔记
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材料：主料：水晶粉条辅料：鸡蛋、干葱末、干辣椒丝、香葱段、虾酱、瓶装海胆酱调料：色拉油...
五福临门
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酸辣蹄花
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山椒蒸千岛湖鲫鱼 大师搭配创新菜
特点：鱼肉质地细嫩，野山椒鲜辣，富有回味。大师速描·周元昌上海廊亦舫、品悦餐饮公司的创...
馋嘴烤脑花
脑花是烧烤店的必备，但大多数餐厅在制作时，会放入大量的红油和酱汁，其腥味虽然被压住了，...
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