已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
厨艺资料
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
当前类别
菜谱文库
变更类别
排序方式
综合排序
教程优先
普通优先
按关注
当前第317页
红衣海螺鱼
原料:灯笼泡红椒10克,无骨香鱼350克,小葱段10克。调料:盐5克,味精5克,老干妈...
稻香鲍鱼扎肉
原料:带皮猪五花肉500克,水发鲍鱼300克,菜心20棵,当年新稻草10根。调料:肉骨...
羊肉粉皮钵
原料:黑山羊肉1000克,红薯粉皮100克,姜50克,蒜苗10克。调料:盐10克,味精...
干妈彩虹桥排
主料:猪大排500克。辅料:老干妈豆豉酱100克,青、红椒各20克。调料:色拉油100...
高粱粑炒腊肉
高粱为禾本科草本植物蜀黍的种子,它的叶和玉米相似,但较窄,果实呈红褐色,因果实皮中含有...
香嫩川仔鸡
香嫩川仔鸡肉质香嫩,营养丰富。该菜品创新点在于蒸的时候让猪油渗入鸡肉,使得鸡肉味道多样...
咸蛋黄开背乌冬虾
原料:草虾250克,乌冬面150克,熟咸蛋黄3只,芦笋100克。调料:日本清酒50克,...
香肉汤燕麦煮鲜鲍 香肉汤配方
原料:8头大连鲜鲍鱼20只,燕麦100克,菜心3棵。调料:A料(蚝油1瓶,鲍汁1瓶,白...
泰雕路边鸽
材料:原料:妙龄乳鸽1只香料:八角,柱皮,香叶,丁香各5克。调料:泰雕酒250克,盐1...
薄脆焗花蟹
原料:花蟹2只约300克。调料:培红菜50克,杭椒50克,薄脆(春卷皮)10张,西兰花...
巧手千叶豆腐
原料:旭洋牌绢豆腐2盒(质地细嫩紧密,改刀时容易成形),百灵菇粒50克,叉烧肉粒30克...
白切羊腿
材料:主料:本地山羊腿辅料:姜葱、洋葱、白卤水调料:盐、料酒、胡椒粉、麻辣味干碟、青椒...
冬笋榄菜焖籽乌
主料:有籽鱿鱼仔8只,冬笋200克。辅料:香港橄榄菜15克,肉碎100克,葱花15克,...
五香酥鱼
材料:小黄鱼200g、鸡蛋1枚、面粉10g、五香粉5g、料酒10ml、盐3g、油200...
糖醋荷包蛋 糖醋秘制法
糖醋秘制法:1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,按这个比例做的菜万无一失~食...
阳干野鲫鱼
制法:1、将鲫鱼宰杀治净(从背部剖开去内脏),纳盆后加盐、鸡精、味精、八角、桂皮和香叶...
家常臊子海参
原料:球盖参300克、黄豆芽100克、姜末、蒜米、家常豆瓣、鸡精、味精、香油、芹菜花、...
乡村笨鹅烧蘑菇
材料:原料:笨鹅(农家放养的鹅)半只(毛重约2000克),鲜香菇50克,红辣椒2个,蒜...
翠汁螺头
原料:原壳活海螺100克,剁碎的鲜海菜(俗称海菠菜)40克,面粉50克。调料:上汤10...
鸿运手撕鱼
作者:成都名厨沈成兵,擅长做川菜和粤菜原料:耗儿鱼克,生菜克。调料:香叶克,小茴克,豆...
上一页
1...
312
313
314
315
316
317
318
319
320
321
...
下一页