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蜜辣手剥藕
制作：1、红花藕3000克洗净去皮，放入高压锅内添清水浸没，下盐30克搅匀，加盖上汽后...
招牌果脯肉
原料五花肉300克，蛋黄2个，吉士粉10克，生粉8克，蜜枣4个，杏肉4个，杨梅4个，大...
香酥排骨
材料：主料：肉排辅料：姜片、葱节和香料粉、卤水、面包糠调料：盐、料酒做法：1、把肉排斩...
扒银鳕鱼配芥末奶油汁
材料：主料：银鳕鱼180克，油菜30克，菜心30克调料：盐5克，胡椒5克，色拉油20克...
冬瓜蟹肉冻汤
材料：主料：冬瓜1个（约800克），蟹肉80克辅料：蛋白1只，小葱少许，柚子皮粉少许调...
富贵脆螺
主料：大田螺1个辅料：芦笋150克、野山椒6克、料头花、韭黄50克、姜、蒜片10克、鲜...
山城辣妹子
原料:猪五花肉250克,泡椒15克,野山椒5克,泡菜（芹菜、泡胡萝卜等）200克，牙签...
砂锅农家小麦
原料：青麦粒450克 苏北咸肉粒50克 蒜苗花50克 红...
油渣芋艿羹
原料：肥肉、奉化芋艿籽、青大蒜、猪油、美味鲜、味精、糖操作：1、肥肉炼成油渣，油渣一定...
铁板烹茶香鹅肠
铁板菜为十五六世纪时西班牙人所发明。当时，西班牙航运发达，因船员终日与大海为伍，只好以...
豆汤三鲜南瓜
主料：南瓜、牛蛙腿适量辅料：蛋清、湿淀粉、猪油、豌豆、骨头汤、葱花适量配料：盐、味精适...
翡翠山药马蹄爽
原料：荠菜50克，山药100克，马蹄（荸荠）50克，松仁25克，生粉20克。调料：盐8...
千丝脆鳞鲈
原料：鲈鱼750克，拉面团1000克，香芹10克，红萝卜5克，姜片5克，香菜5克。调料...
榄仁宗谷炒羊奶
材料：原料：乳鸽羊奶1瓶（330克）配料：宗谷2粒、榄仁10克、鸡蛋2只制作：1、将羊...
芋香烤三丁
特点：色泽诱人、甜中带鲜。制作：花惠生，是当今中国厨师界的超重量级人物，现为法国世界名...
酸豆角浸基围虾
由豇豆制成的酸豆角和剁椒是一对，川式料理中总是少不了它们的身影，两者搭配在一起提升了虾...
蒜蓉蒸澳洲大龙虾
原料：澳洲大龙虾1只1.8斤（活），西兰花0.2斤，龙口粉丝0.2斤。蒜仔0.2斤，红...
小芹菜烩牛肉
原料：小芹菜150克，牛肉300克，水发木耳30克，青、红椒件各10克。调料：泡生姜1...
呛酥银鱼
做法：1、银鱼纳盆，加入姜葱汁、盐和料酒拌匀后，腌渍10分钟再搌干水分待用。2、取1个...
牛腩条炖土豆
材料：主料：土豆、牛腩辅料：托县辣椒圈150克、花椒40克、八角30克、小茴香15克、...
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