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冷锅鳝鱼
材料：主料：土鳝鱼1000克、农家老豆腐400克辅料：干辣椒节50克 花椒1...
清汤酥肉
材料：主料：去皮猪五花肉辅料：水发黄花、木耳、白菜调料：姜末、盐、味精做法：1、把去皮...
芝士焗番薯
原料：红薯750克、芝士片1袋制法：把红薯放入煨汤缸烤熟，取出后每只分成两半，再分别放...
葱香牛柳
做法：1、将牛里脊肉剔筋切成片，加少量的水豆粉、盐和鸡蛋清拌匀上浆，静置约1小时待用。...
鲜椒兔
材料：主料：鲜活兔子辅料：豆瓣酱、姜米、蒜米、鲜青花椒、香料粉调料：盐、胡椒粉、料酒、...
砂锅娃娃菜
原料：高山娃娃菜包，猪油克，鲜朝天椒个，五花带皮肉克。调料：浏阳豆豉克，盐、味精、鸡精...
五彩芥末猪手 成菜清凉爽口，酸甜开胃
猪手煲好后，与仔姜、西芹、洋葱、红椒、香菜五种蔬菜料一同浸入醋汁中，走菜时再加芥末油一...
水豆豉鱼
制法：把草鱼宰杀治净后，从腹部对剖开（背部相连），待抹上盐和姜葱汁以后，再平摆在盘里，...
鸭酱茄子皮
材料：原料：干茄子皮200克。调料：鸭肝酱50克，姜葱粒10克，色拉油50克，清汤50...
鲜花椒爆鹅肠
原料鲜鹅肠250克，蒜苔50克，鲜花椒30克，干小米辣椒5克。调料豆瓣油50克，卤水2...
麻辣鸡虾煲
卖点：选用细嫩的雏鸡，搭配港虾，都是肉质细嫩的原料搭配在一起，烧制几分钟就可以成熟，制...
脆瓜炒猪心管
脆瓜，就是腌渍后的黄瓜，在胶东半岛一带，常用它与海螺、海肠、海蚕等同炒。如今，用它与猪...
黄椒酱蒸铁棍山药
创意由来：黄椒酱是前几年比较流行的酱汁，如今我经过改良，在其中加入了少许的海米末以增加...
田园土豆泥
此菜是一款低成本、高利润的新菜。其做法简单，外形清亮、口感细腻，带有淡淡的茴香味，特别...
酥化烧腩皮.燕麦泥
材料：原料：脆皮烧腩皮1件25克，燕麦5克，土豆25克，黎麦5克，黄芥末酱10克，黑松...
泡椒鲜鱿花
材料：主料：鲜鱿300克配料：瓶装野山椒、子弹头泡椒、姜片各50克调料：盐、味精、白糖...
鲜椒鱼
材料：主料：草鱼辅料：青花椒、鲜小米辣椒颗、青二荆条辣椒、葱、姜调料：盐、味精、料酒、...
麻辣醉仔虾
材料：原料：琼海小虾150克。调料：美极鲜味汁15克，美极鲜鸡粉、辣椒面、盐、芥末、葱...
老妈鲫鱼
原料：主辅料：小鲫鱼4条（约500克）泡椒节20克泡子姜粒、泡萝卜粒、泡青菜碎、小米椒...
农家小炒肉
材料：主料：五花肉切成0.2厘米厚，8厘米长的薄片辅料：鲜杭椒、香芹。辅料：杭椒去头、...
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