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爽脆贝丁 含有多种微量元素 爽脆可口
腌萝卜丁蒸后再调味阳萝卜成本低廉、易于保存,与夏贝搭配提升了凉菜档次,而且萝卜是冬季餐...
禾香小黄鱼
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香煎鲩鱼饼
原料:土鲩鱼,土香芹梗,盐,木薯粉,花生油。制法:1、将鲩鱼治净,用匙将鱼肉刮下来,打...
招牌果脯肉
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创新菜品-炝锅鲜鲍鱼
原料:鲜鲍4只,笋片100克,青红小米椒碎30克,芹菜碎20克,姜米、蒜米、葱花各少许...
鱼子酱酸豆角
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莲藕炝腰花
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味盏鲜鲍
原料:大连鲜鲍10只,西红柿100克。调料:红中味盏汁100克。制作:1、大连鲜鲍放入...
芋香烤三丁
特点:色泽诱人、甜中带鲜。制作:花惠生,是当今中国厨师界的超重量级人物,现为法国世界名...
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新九转肠
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豉椒胭脂鱼
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加工绿豆凉粉技术
(1)制取淀粉:将绿豆用清水洗净,盛在大缸中浸泡一昼夜使其吸足水分。用磨将浸好的绿豆磨...
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小酌棒棒牛肉
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醋浇鲜虾球
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川式泡菜碎配滋味鲍
做法:1、将新鲜的鲍鱼治净,然后剞十字花刀。2、将改刀后的鲍鱼放入用香菜、大葱、姜、蒜...
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