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油渣芋艿羹
原料：肥肉、奉化芋艿籽、青大蒜、猪油、美味鲜、味精、糖操作：1、肥肉炼成油渣，油渣一定...
富贵脆螺
主料：大田螺1个辅料：芦笋150克、野山椒6克、料头花、韭黄50克、姜、蒜片10克、鲜...
黑米扒仔排
原料：带肉猪肋排500克，黑米100克。调料：飘香烧烤酱50克，鸡精、盐、味精各5克，...
三色菠萝鱼
亮点：用鱼蓉做菠萝鱼，从色泽、口感别于传统的菠萝鱼，内酿冰激淋使其更具特色。原料：草鱼...
冬瓜蟹肉冻汤
材料：主料：冬瓜1个（约800克），蟹肉80克辅料：蛋白1只，小葱少许，柚子皮粉少许调...
鄱阳湖腌菜财鱼
原料：财鱼肉（即黑鱼肉）500克，鄱阳湖腌菜（口味咸鲜）150克，干辣椒1克。调料：糖...
脆脆丫豆角
材料：原料：丫豆角100克，青椒各50克。调料：蒜片20克，胡椒粉2克，盐8克，筒骨汤...
韭香荞面
原料：荞面200克、韭菜节20克、小米椒末、蒜末、生抽、陈醋、香油、红油各适量制法：把...
上汤浸澳州鲍
材料：原料：澳鲍1只，汤料1千克。调料：昆布5克，味啉2克，美极上汤3克，清鸡汤500...
紫菜小方块
材料：原料：熟土豆泥100克，紫菜2张，虾仁粒50克，芹菜粒10克。调料：盐6克，鸡粉...
粽香肋排
原料：肋排500克，糯米200克，粽叶10张（干鲜均可）。调料：酱油50克，味精25克...
芋艿蒸牛蛙
原料：牛蛙350克，去皮芋艿（即小芋头）200克。调料：红米椒段30克，山里香牌香水豆...
椰皇鹅肝
原料：法国鹅肝200克、去皮酥花仁50克、弹子葱20克、干辣椒节、姜片、蒜片各5克花椒...
泡菜狮子头
原料：猪五花肉200克（肥瘦比例5:5），朝鲜泡菜60克，杭椒段20克。调料：姜米、葱...
浓汤泡饭捞鱼生
材料：主料：鱼片300克，熟米饭400克。调料：蔬菜水10克，姜汁5克，浓汤600克，...
吊锅姜辣牛蛙
材料：主料：牛蛙1000克。配料：包菜100克，五指椒125克，姜片125克。调料：家...
黄金椒蒸夏威夷贝
材料：原料：夏威夷贝0.3斤（每个）10个、金城粉丝0.1斤调料：海南春天岛牌黄金椒酱...
鱼香茄子
初加工：1、长茄子1根洗净沥干，改刀成厚1厘米的片，使用直径不同的大小两个模具，先给茄...
心心相印
亮点：纯天然制作，不加色素。用翅汤来调味，将普通的豆腐做出档次。原料:小金瓜250克，...
爽脆贝丁 含有多种微量元素 爽脆可口
腌萝卜丁蒸后再调味阳萝卜成本低廉、易于保存，与夏贝搭配提升了凉菜档次，而且萝卜是冬季餐...
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