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老赵地锅鸡
材料:主料:农家土鸡750克、带皮青茄(也可换成土粉皮或野山蕨)250克、面皮12张辅...
牛冲煨乌龟
材料:主料:雪域藏牦牛鞭3根、圈养草龟750克配料:大葱25克、大蒜20克、生姜15根...
莲藕烙
原料:江苏白莲藕450克,黄瓜150克,青红丝15克,朱古力针5克。调料:白糖30克,...
油盐焗皇帝蟹 粤菜
皇帝蟹:皇帝蟹,学名:巨大拟滨蟹(Pseudocarcinusgigas)俗称:奇重伪...
台湾菊花五味鱼
主料:鲈鱼或者桂鱼1条。辅料:锅巴50克,蒜瓣、姜、香菜、鲜尖椒各20克(均剁成末状)...
石烹鳄鱼肉
原料:鳄鱼肉200克、洋葱块100克、豆瓣酱25克、甜面酱10克、料酒10毫升、醪糟汁...
石烹西兰花
材料:西兰花、盐制法:1、把西兰花切成小朵洗净,入沸水锅里飞一水捞出。另把小石头置烤箱...
家乡米凉粉
味型:香辣原料:米凉粉300克,芹菜10克,油酥花生仁10克。调料:郫县豆瓣30克,盐...
海鲜炒面线 炒面线是厦门独具特色的传统名菜
原料:炸面线250克,A料包菜丝150克,香菇丝10克,胡萝卜丝、韭菜段各20克,虾仁...
莲藕排骨汤 本汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食
材料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块方法:1.排骨洗净,砍成3厘米长的...
布袋生态肉
制作:1、取山柰、小茴、八角、姜葱、干辣椒、花椒、料酒、老抽、红曲米等先在锅里调成卤水...
干锅鸡腿菇
冬季是干锅盛行的季节,东营百盛园酒店有一款“干锅鸡腿菇”,看起来没有什么特别之处,但是...
雪山飞鱼
用整盒内酯豆腐打底作“雪山”,用薄薄的三文鱼片将豆腐全部覆盖。盘底淋上剌身酱油。上桌后...
蝎油花枝片
原料:新鲜墨鱼肉500克,清汤3000克。调料:鱼露200克,鸡粉50克,美极味汁30...
冰爽香芒三丝卷
芒果卷蔬菜丝食用,操作简单,蔬果搭配有新意。味型:酸甜味。原料:芒果1只,黄瓜、青笋、...
火爆姜仔鸭
原料:生鸭脯250克,泡仔姜100克,青红椒各50克。调料:精盐3克,味精3克,料酒1...
鹅肝酱焗藕夹
藕夹虽然是大众都喜欢的家常菜,但是不上档次,很难卖上价格去。而将鹅肝作为调料为其增香烹...
黄焖汁青稞鲍
做法:1、把鲜鲍鱼治净,剞十字花刀后,投入沸水锅稍微汆一下。另把青稞上笼蒸熟待用,胡萝...
清蒸蟹钳
原料:蟹钳(蟹钳末端,不含蟹夹)200克,黄瓜100克。调料:姜末醋30克,蟹壳4只,...
夏日彩虹
原料:原条石斑鱼柳150克,澳带150克,北极贝100克。调料:香芒汁100克,杂菜汁...
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