已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
厨艺资料
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
当前类别
厨艺资料
变更类别
排序方式
综合排序
教程优先
普通优先
按关注
当前第283页
桂花糯米藕 糯米营养丰富，为温补强壮食品
材料：原料：莲藕2节，糯米1/2饭碗，红枣8-9粒，红糖45克，甜桂花1大勺，冰糖15...
山花椒清炖大江鱼
提前预制：1、选料——要选重约6斤左右的鲜活江鲤子入菜，大个江鲤子肉质紧实、口感又鲜又...
剁辣椒的做法
材料：尖辣椒，姜小颗，盐，玻璃瓶，厨房纸做法：1、将辣椒去蒂后放在阴凉处晾干生水。2、...
天华菠萝鸭
主料：挂炉烤鸭的鸭皮（鸭胸脯皮为佳）10件。辅料：咸面包片10片（如果用甜面包的话，烤...
豆浆红斑鱼
原料：红斑鱼750克，鸡蛋清半个。调料：豆浆200克，盐6克，味精10克，红油25克，...
香橙玉米鱼排
原料：青鱼中段250克，玉米片（脱水玉米压扁制成，市场有售）100克。调料：盐2克，鸡...
厨师长秘制菜品 - 铁板烧汁茶树菇（秘制烧汁做法）
此菜有三大设计点，首先是用锡纸包裹菜品，这样不但保温效果更好，服务员在上桌时用竹签划开...
扇贝粉丝
食材：扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、...
冬荫功煮黄花
材料：原料：黄花鱼1条。调料：香芹25克，南姜5片，番茄仔4只（重约15-20克），香...
煎北海道扇贝配青豆泥
原料：精选北海道扇贝1枚、绿芦笋2根、黄绿节瓜、胡萝卜各1片、藏红花泡沫、藏红花2克、...
糍粑牛肉
材料：主料：牛里脊辅料：糍粑、青红椒节、干辣椒节、姜末、蒜末调料：盐、料酒、生粉、鸡精...
低温慢煮鸡腿佐开胃酱
主料：去骨鸡腿1根。辅料：胡萝卜调料：胡椒面2g，料酒5g，海盐1g。装饰：苦菊，哈密...
吉利香椿丸
原料：香椿100克，茼蒿30克，豆腐500克，面包糠300克，鸡蛋2个。调料：盐5克，...
太极雪蛤冰茶羹
原料：雪蛤70克，红茶15克，龙井茶15克，冰块1000克。调料：冰糖50克，姜10克...
豌豆糕
原料：豌豆瓣、白糖、柿饼做法：1、豌豆加适量水蒸1小时，蒸熟后加白糖拌匀倒入铁盘，摸匀...
柠檬鱼皮丝
卖点：这道菜带有明显的云南特色，用小米辣、青柠檬、青木瓜凉拌的鱼皮，口感爽脆，酸辣味十...
鄱阳湖腌菜财鱼
原料：财鱼肉（即黑鱼肉）500克，鄱阳湖腌菜（口味咸鲜）150克，干辣椒1克。调料：糖...
杭椒白灵菇炒伊比利亚黑毛猪肉
材料：原料：鲜白灵菇200克，伊比利亚黑毛猪肉400克，杭椒段100克，小葱10克。调...
芝麻糖的制作工艺
加工芝麻糖是一项很好的家庭副业，可在农闲季节进行。生产成本低、工艺简单、效益明显。主要...
迷你空心煎堆
材料：主料：芝麻、糯米粉辅料：白砂糖、泡打粉、小苏打做法：1.糯米粉中加入白砂糖、泡打...
上一页
1...
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
...
下一页
阿里云提供云计算及安全服务