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美国加州核桃八宝饭
原料:美国加州核桃100克、薏仁米50克、白扁豆50克、莲子肉50克、红枣4个、红腰豆...
玫瑰花枝片
原料:玫瑰花瓣25克,鲜目鱼300克。调料:蒸鱼豉油30克,葱油15克,生菜15克,黄...
金汤小米烩辽参
原料:水发辽参1条,大黄米30克,老金瓜50克,顶汤100克,高汤500克,生粉10克...
辣椒油,剁椒酱,辣椒酱独门秘籍
一、三炸辣椒油主料:干辣椒25g辅料:白芝麻10g、草果、桂皮、八角、香叶、花椒、姜片...
水芹炒煎酿沙尖 春季时令小炒
春日元素:绿色水芹配洁白的墨鱼胶和沙虫,色泽清爽,水芹清脆,鱼胶、沙虫弹牙,吃口丰富。...
油撒青柠脆皮鸡
材料:原料:油撒子、罗氏鸡调料:花椒盐、葱、姜、白酒、白卤水制作:将罗氏鸡用花椒盐腌制...
多味鹅肉脯的加工技术
多味鹅肉脯是将鹅去皮去骨的胸脯肉和腿肉,切碎拌料烘烤制作的薄片,根据人的口味需要制作成...
黄袍加身
原料:老南瓜100克,三门产的膏蟹1只(可用肉质肥嫩的其他蟹类代替)。调料:味精5克,...
菌香鲜桃仁 菌香味 菌王酱料 菌酱
制作:将冰鲜桃仁200克解冻后,放入容器内,加入菌王酱料20克拌匀,装盘即可。菌王酱料...
葱焖江团
把江团宰杀治净,在加有鸡油的锅里煎至两面色黄时,盛出。另往锅里放菜油烧热,先下葱颗、黄...
银耳煲木瓜 新鲜的水果味更加浓郁,形状也会更好
原料:木瓜150克,水发银耳100克,椰果80克,枸杞10克。调料:冰糖30克。制作:...
芦笋煎酿小秋耳
主料:水发小秋耳100克,鱼胶50克辅料:芦笋200克,姜片、葱度、蒜片共8克制作方法...
牛肉松炒龙笋
竹笋是一种粗纤维健康蔬菜,但是口味却比较寡淡,将其用煲仔酱煨透,搭配四川特色灯影牛肉丝...
青菜煮豆皮
做法:1、把芥菜切成粒,水发豆皮切成小块。2、净锅里放鸡油烧热,先下姜丝和小河虾爆香,...
传统葱烧鸭
原料:鸭1只,姜末、蒜蓉和青葱(带葱白)各适量250g、盐、糖、老抽、绍酒、玫瑰露酒、...
玉菇脆舌
制作/潘建兵荤二代旺销理由口条就是猪舌头,一般多用来卤制后凉拌。潘师傅将口条炒制,是对...
澳洲石板煎米肉肠(2份量) 改用灼热的澳洲石板上菜,让这款原本普通的菜肴有了不一样的质感
原料:羊肉500克,白卤的羊肚150克,糯米、黄米各50克,处理干净的羊肠100克,酸...
百叶肠卷
材料:原料:猪大肠头1条(约200克),千张2张(约150克),金华火腿20克。调料:...
香茅牛肋骨
原料:牛肋骨1000克,香茅,香菜,西芹,盐,白糖,蒜汁,泰汁,黑椒芥末酱。制法:1、...
九肚鱼配芥辣虾仁
原料:九肚鱼150克,虾仁145克,甜豆段50克,春卷皮8张,玉米粒、百合、红辣椒片各...
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