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洋葱塔塔 洋葱做成的旺销菜
这道来自上海大饭堂Mini商超茶餐厅的“洋葱塔塔”,是用一个洋葱做成的旺销菜,成本极低...
姜辣小龙虾
主料:虾神清水龙虾辅料:生姜、干子弹椒、大红袍花椒、白芷、啤酒、盐、冰糖、味精、鸡汁、...
金汤松露明珠
材料:主料:虾胶40克黑松露粒50克辅料:金瓜100克蕃茄5克西芹15克鱼籽酱1克芦笋...
百合扣圆子
一、百合扣圆子云南人上火很少吃药,都是从市场上买把新鲜苦菜回家做了吃。宗德志把颜色嫩绿...
砂锅腊味猪脚
主料:腊猪脚1000克。配料:湖藕250克,姜片10克,小黄干椒10克,大蒜子50克。...
北京家常风味小吃芥末墩儿做法二则
芥末墩儿北京家常风味小吃,以大白菜为主料,加芥菜、白糖、醋等,经沸水浇后闷制而成。其特...
养生凤鹅
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红糖饼
材料:主料:面粉500克。调料:红糖粉200克,酵母适量。制法:1、面粉加酵母、水和匀...
石烹鳄鱼肉
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客家炒肥肠
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莲藕仔
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原料:鸡腰150克,熟牛鞭花150克,西芹100克。调料:泡红椒100克,青椒、泡姜、...
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原料:折耳根150克,鲜蚕豆100克。调料:劲霸捞拌汁70克。制作:1.折耳根洗净;蚕...
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蜂巢型菜点制作技术图解
相信有不少厨师们见过这类蜂巢菜,特点就是造型非常的漂亮。在任何一家酒店都可以推荐为特色...
手掌参炖排骨
食材:猪排骨、手掌参、姜片、葱段、盐、鸡精制法:1.把猪排骨剁成段,投入沸水锅汆去血水...
合和四季
材料:主料:新鲜嫩草鸡1只辅料:葱30克、姜50克、橙1只、杏仁片30克、鸡蛋1只、八...
金橘爆肥肠
材料:猪肥肠、白卤水、金橘、青红辣椒、干辣椒段、花椒粒、蒜片、盐、白糖、味精、料酒、辣...
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