美国加州核桃八宝饭

原料：

美国加州核桃100克、薏仁米50克、白扁豆50克、莲子肉50克、红枣4个、红腰豆100g龙眼肉50克、杏果莆50克、黑糯米500克、白糖100克、糖桂花适量

做法：

1、将薏米、扁豆、莲子煮熟，红枣泡发，核桃肉烤熟，糯米提前6小时泡水然后干着蒸熟备用。

2、碗内涂猪油，碗底摆好杏果莆、龙眼肉、枣、美国加州核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米，红腰豆，最后放熟糯米饭。

3、码好后再上蒸锅蒸20分钟，把八宝饭扣在盘中，再用白糖、桂花加水熬汁浇在上面即可。

小贴士： 厨师之家www.chushihome.com

核桃就对于保持健康体型有着非常积极的作用。美国加州核桃约每28克只含有146卡路里，但食用适量的核桃带来的饱腹感，有助于减少不必要的饮食摄入。而黑米营养元素丰富，中医认为，黑米味甘、性温；有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾的作用。