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凤爪肉蟹煲
材料：原料：肉蟹2只、凤爪200克、年糕150克调料：盐6克、白糖4克、鸡粉6克、生抽...
美菌猪颈肉
原料：鲜杏鲍菇400克，猪颈肉150克，青红椒各20克。调料：精盐8克，高汤100克，...
酸菜海螺片
原料:酸菜200克，干制海螺片500克，猪里脊肉200克，青、红椒各10克。调料:味精...
金桔酿虾胶 大厨原创菜
春夏季，加入火龙果、菠萝等水果做成的“清炒虾仁”格外受欢迎，一次外出就餐时，付党留意到...
金汤蟹肉烩官燕
原料：发好的湿官燕50g、南瓜100g、鲜花蟹腿肉5g、少许金箔、细莴笋丝2条。做法：...
莲藕烙
原料：江苏白莲藕450克，黄瓜150克，青红丝15克，朱古力针5克。调料：白糖30克，...
湘味鸡煲
主料：清远鸡一只约800克，淮山150克。调料：绍兴花雕酒80克，盐15克,味精10克...
铁锅酥莲藕
创意思路：山东名吃“酥锅”里的莲藕原本是热做凛吃，如今回锅加肉片、蒜苗等制成热菜，口味...
鲜辣蚕豆
制作方法：1、蚕豆烧熟点，捞出冲凉。2、调汁水：喼汁、辣鲜露、鲜露、生抽、水各适量，大...
加工制作鞍山肉枣
(1)配方猪肉50千克，精盐1.5千克，白糖5千克，白酒1.5千克，味精150克。(2...
宫保荔枝三文鱼
原料：荔枝肉120克，三文鱼粒60克，面粉、面糊各适量，辣椒面、麻椒面、宫保汁各适量。...
蟹籽蟹柳蒸乳酪
原料：鲜奶、蛋清各250克，蟹柳150克,日本豆腐200克,盒装蟹籽30克。调料：盐、...
生煎肉饼
旺销理由此菜是当地的一款土菜，制作简单，调料不多，成菜后配大红浙醋上桌，味道绝对上乘，...
酒香雪豆
原料：干雪豆克，醪糟（带汁）毫升，日本清酒毫升，枸杞克，大枣枚制法：、干雪豆先用冷水泡...
荷香咸菜炒蚌肉
原料：河蚌500克，青咸菜150克，青、红辣椒各15克，红辣椒丝10克，芹菜丝1克，葱...
豆花乌鱼片
原料：乌鱼片200克、内脂豆腐2盒、大头菜粒20克、酥黄豆颗10克、酥花仁粒10克、馓...
粽香糍粑藕
原料：新藕250克，泰国糯米100克，肉末（三肥七瘦）200克，粽子叶12张。调料：A...
凉面过水鱼
原料：花鲢1条（约1500克）、凉面300克、姜片、葱节、泡姜末、小米椒末、蒜泥、泡辣...
两吃杏仁大虾
预制：1、渤海大虾（6头）剥掉虾头，去掉虾身上的壳，开背剔虾线，将虾肉展开，划上十字刀...
早生贵子（红枣莲子八宝饭）
早生贵子（红枣莲子八宝饭）原料：糯米、血糯各200克，红枣50克，莲子50克，白果25...
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