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侧耳根炒猪心肺

材料：

主料：猪心肺

辅料：七星椒、泡椒、侧耳根、韭菜节

做法：

1、把猪心肺煮熟并切成片；

2、再将猪心肺片与七星椒和少量的泡椒一起下锅，炒几下再加入侧耳根和韭菜节，炒匀便成菜。

特色：

这道菜加入的泡椒和侧耳根能掩盖猪心肺的异味，而韭菜和七星椒除增香以外，还起到了添色悦目的作用。

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