厨师之家祝您有个愉快的体验！点任意处可关闭该提示
加入VIP
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
厨艺资料
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
当前类别
厨艺资料
变更类别
排序方式
综合排序
教程优先
普通优先
按关注
当前第260页
鹅肝蒸茄瓜
原料：鹅肥肝克，茄瓜克。调料：盐克，味精克，白糖克，红椒克，蒜蓉、辣椒油各克，胡椒粉、...
地道南乳莲藕扣肉卷
原料：新垦莲藕500g，五花腩100g，甜梅菜100g，水发莲子10粒。做法：1、莲藕...
果木烟熏叉烧（鸿运当头）
材料：主料：去皮五花肉500克。辅料：香叶3片，八角2个，京葱少许，姜片3片，蒜头3个...
香辣章鱼仔
材料：主料：章鱼仔辅料：自制香辣酱、姜片、蒜片、青红椒、葱节调料：料酒、盐、生粉、红油...
马蹄香芋芡实南瓜椰汁煲
原料：马蹄，芋头，芡实，南瓜，椰汁，白糖，盐，三花奶。制法：1、马蹄削皮、洗净，芋头削...
酸汤江团
材料：主料：江团1条重约750克配料：西红柿250克，芹黄15克，青红椒10克，野山椒...
云南舂舂
把原料和调料一起舂碎后食用，是云南傣族人民的一种特有吃法，整个制作过程完全不带一点烟、...
孜然羊仔肉
孜然蚝露汁原料：李锦记蚝油、家乐鲜露、海天草菇老抽各150克，白砂糖100克，家乐鸡汁...
武汉糯米鸡
糯米鸡是湖北武汉名优风味小吃，武汉的糯米鸡与鸡肉没什么关系。炸好后的糯米鸡外表金黄，面...
木瓜竹燕窝
原料：木瓜只，水发竹燕窝克，冰糖适量制法：木瓜切成两半并掏去籽，往里边放入水发竹燕窝和...
砂锅酸菜红烧肉
把带皮猪五花肉切成小块后，用盐、料酒和姜葱腌渍片刻。炒锅入熟菜油烧热，投入猪五花肉块并...
脆皮烧肉
食材：五花腩500克调料：盐17克，白砂糖12克，詹王上汤鲜鸡粉16克，五香粉4克。制...
鲍汁酿莲藕
原料：莲藕酿绿豆500克，大骨250克，时菜50克配料：鲍汁50克莲藕在清咸丰年间，就...
磨豆腐酿鲜鲍（含鲜辣汁的的制作方法）
原料：鲜鲍仔300克、自制豆腐200克、自制鲜辣汁300毫升、姜片、葱节、蒜苗段、青红...
黄焖牛肝菌
此菜制作简单，牛肝菌价格比较贵，少量便可增鲜，提升了档次。黄焖汁综合了香辣、干辣、麻辣...
冲浪三宝 文蛤汤
原料：A料（木耳丝10克，葱花、香菜末各5克，发好的裙带菜20克）2头夏夷贝1.5只（...
吊烧羊肝翅
原料：鸡翅10只，羊肝300克，核桃仁300克。调料：糖浆100克，盐5克，味精3克，...
糖醋酥肉
做法：先把酥肉炸酥，捞出来待用。锅留底油，下番茄酱炒香才加少许的清水，随后用盐、白糖白...
水晶蜇头
原料海蜇头500克，冻粉200克。(6人份)调料（1）盐30克，味精40克，水2千克；...
麦香虾丸
材料：主料：鲜虾仁200克辅料：猪肥膘肉50克、燕麦80克、青豌豆30克、红腰豆10克...
上一页
1...
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
...
下一页
阿里云提供云计算及安全服务