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一品冰花玫瑰燕
制作/张引平配诗 吹梅声噎,帘卷初弦月,一寸春霏消蕙雪。原料 燕窝...
鱼籽果仁菠菜
原料:去皮油炸花生50克,菠菜400克,鱼籽少许。调料:佐料油50克。制作:1、菠菜洗...
紫云牛肉
原料:带皮牛肉250克,洋葱丝50克,西芹段30克,油酥花生15克,白芝麻2克,香菜适...
油浸草鱼
原料:净草鱼尾(约克),葱段克,姜片克,料酒克,精盐、鸡精、姜丝、葱段各克,味精克,水...
蜇头腰片
原料泡好的海蜇头400克,猪腰子200克,黄瓜片、胡萝卜片、蒜片各50克。调料花生油5...
剁椒蒸芋艿
主料:芋头300克辅料:柿子椒半个调料:食盐3克蒜半头小米椒2个剁椒适量小葱2根玉米油...
龙须桂鱼
做法:1、将桂鱼宰杀,去鳞、鳃、鳍,开膛去内脏洗一遍,放在砧板上,先取下鱼头和尾做造型...
酸汤凤尾虾
个性酸汤菜大家都不陌生,但是我们的酸汤有与众不同的制作方法。现在,我们改用了新的酸汤熬...
聚宝盆
原创心得:这道菜是我们农家小院特色自创菜,选用荤素不同的种滋补型食材巧妙组合,用自制顶...
湖南特色雷公鸭
主料:宰杀治净的老水鸭一只约1千克。调料:整干椒20克,八角10克,桂皮10克,盐15...
桂花虾饼
制作:1、虾仁750克用牙签剔去虾线,放入干毛巾中吸净多余的水分,放入料理机中打成茸,...
葱香兔
制法:1、把兔肉剁成小丁,纳碗后加盐、料酒、酱油、味精、鸡蛋和生粉拌匀腌味。2、净锅放...
养生松茸功夫汤
材料:原料:顶汤80克。调料:味粉20克,糖80克,盐70克。做法:1、鲜松茸切片,放...
夜来香鱼圆
夜来香的花苞有脆感,类似芦笋,但比芦笋又多了一股花香味,质地也很纯净,极易吸收其他原料...
XO酱珍菌爆炒南美参
原料:南美参(25-30头)一条,海鲜菇100g,甜蜜豆50g。调料:XO酱,清鸡汤。...
洪湖藕蒸五花肉
原料:洪湖藕400克猪五花肉300克蒸肉米粉80克海鲜酱、南乳酱、姜末、葱花、盐、味精...
粉蒸牛仔骨
原料:牛仔骨、粉蒸调料、黑胡椒、黄花菜、胡萝卜。做法:2、按照粉蒸调料上的说明腌制牛仔...
京葱辽参(含海参汁的制作方法)
创意思路这道菜有三点创新:第一,配料中加入烤香的山药段,丰富营养,又增加了可食性;第二...
苦瓜炒猪耳
做法:1、香卤猪耳200克切条,苦瓜150克洗净去瓤后切成3厘米长、小指粗的条,鲜红椒...
煎酿西兰花
做法:1、取西兰花150克洗净,在根部拍上生粉,将虾胶均匀地酿在西兰花根部。2、锅内放...
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