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金沙肉排配海蜇
原料:腩排300克,海蜇50克,蒜蓉2克,青红椒丝各3克。调料:盐5克,色拉油1500...
腊味香芋烙 腊味、芋味相融,皮脆质香
原料:芋头400克,腊肠、腊肉各50克,兰花2朵,香菜4克。调料:盐5克,味精、鸡粉各...
干酸菜洋芋鸡
制作:1、把宰杀治净的乌骨鸡斩成小块,另把当地产的高山洋芋削皮,切成大块。2、锅里放少...
一品冲菜
做法:1、把菜薹梗用开水焯熟并冰镇,挤干水分后,密封放置10分钟,然后加盐、味精和美极...
渣辣子蒸肉
原料:五花肉500克,苜蓿粉40克,红薯块200克,渣辣子适量,盐10克,蜂蜜、十三香...
菜豆腐炖酥肉
原料:去皮猪五花肉、菜豆腐块、面糊、盐、胡椒粉、鸡精、姜葱水、青红椒节、香菜节做法:1...
秘汁青蟹
主料:活青蟹10只约600克。配料:南瓜1个。调料:香料汁约1000克,优质白酒(40...
红烧蟹粉豆腐
原料:膏蟹一只约500克,日本豆腐2盒约500克。调料:鸡汤30克,郫县豆瓣20克,发...
丝瓜浸鱼片
材料:原料:鳜鱼1千克,丝瓜250克。调料:复合鱼汤1千克,美极浓缩鸡汁、野山椒各5克...
酸菜水饺鸭
材料:原料:净仔鸭1只(重约500克),猪瘦肉200克,面粉200克,酸菜100克。调...
裙边大白菜饼
亮点:以大白菜做皮,肉末做馅,做成饼状,肉类和蔬菜搭配更健康。原料:大白菜叶2片,五花...
蒜香果
原料A:汤圆粉1000克,澄粉250克,白糖250克,黄油150克,吉士粉50克。原料...
绿茶奶豆腐
原料:绢豆腐,蛋清2个,鱼胶冻2盒。调料:绿茶粉2克,椰浆100克,炼乳75克,淡奶5...
金钱黄瓜 炝拌菜 脆嫩,爽口,微酸甜小辣口
原料:黄瓜5000克配料:干辣椒100克,葱姜丝100克,花椒粒适量调料:香油200克...
红烧牛肚皮
制作:1、把牛肚皮(即牛腩部位)先放沸水锅里汆一水,捞出来再切成大拇指宽的一字条。2、...
瑞士煎牛排
原料:美国牛排300克,山核桃仁碎20克,胡萝卜条、黄瓜条各10克,西红柿、生菜、红椒...
虾酱香茅烤翅
主料:鸡翅中5斤原料:李锦记幼滑虾酱50克、家乐香茅酱10克,味精50克、葱姜各20克...
大厨秘制菜推荐 - 秘制白萝卜
白萝卜是一种万能食材,无论作为主料还是辅料,都能为菜品增色加分,而且有清补作用。这道菜...
梅菜扣肉
用料五花肉750克梅干菜100克八角1枚大蒜2瓣料酒15毫升生抽30毫升老抽10毫升白...
孜香炒兔头
材料:主料:兔头辅料:姜葱、川式卤水、姜片、花椒、辣椒粉、熟芝麻调料:菜油、香辣油、、...
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