厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
文章搜索
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
厨
”,共找到
10423
条相关记录 当前第138页
员工工作餐招待费用管理办法
请按照客餐办理手续,不提倡代客刷卡,代刷卡均按客餐计算费用,月初统计时超出平均月消费额度的按客餐计算次数,并从工资中扣除相应消费金额;...
某企业员工带薪年休假管理条例
坚持企业安排与个人申请相结合、企业安排为主的原则统筹安排年休假。员工要求享受年休假的,须由本人提出书面申请...
企业带薪年休假制度
工年休假申请统一由行政部人事主管负责审核、统计与存档工作,未明确事宜由公司行政部负责解释...
公司回佣管理规定
因私拿“回佣”而导致合同、协议执行过程使公司受到罚款、罚税或造成其他经济损失、名誉损失的,相关人员须承担赔偿责任...
公司印章使用与管理条例
印章使用申请人及管理负责人要严格按照上述规定申请使用印章,如出现问题,后果自负。给公司造成重大损失的,公司将依法追究其法律责任。...
餐饮企业出纳员岗位职责
负责每日清点库存现金,核对现金日记账,保证账实相符,保证现金安全。如出现现金长短款要及时查明原因,原因不明出纳要负责赔偿...
企业职工带薪年休假管理办法
折算方法为:当年度在本单位已过日历天数÷365天×职工本人全年应当享受的年休假天数-当年度已安排年休假天数...
餐饮企业库房财务管理制度
在进行库房财务管理前先对库房其他制度进行完善比如库房管理制度、财产管理制度、验收管理制度、单据管理制度等...
企业应收票据管理制度
应收票据的账务处理,包括收到票据、票据贴现、期满兑现时登记应收票据等有关的总分类账...
资产报销管理制度
采购人员经领导批准可借支空白支票(限制一定数额内开支),必须在三天内到财务报销。如果取得正式发票,可办理报销手续,不再借支空白支票...
酒店报销制度
经办人填写“费用报销单”或“货款结算凭据”——部门负责人签字——财务会计签字——总经理签字——出纳复核报销...
厨
房规章制度
个人安全,
厨
房里的油电.水火.煤气.蒸汽.以及其它物品都有可能造成遇外伤害,工作时尽量避免事故发生。...
餐饮
厨
房防火安全管理制度
全体人员掌握处理意外事故的最初控制方法和报警方法...
饭店
厨
房考勤制度
需请事假的,必须提前一日办理事假手续,经
厨
师长批准后方有效,未经批准的不得无故缺席或擅离岗位。电话请假一律无效。...
学校食堂留样制度
为了保证学生师生的饮食安全,特制订此学校食堂留样制度,具体要求如下:1、学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必需由专人负责留样。2、学校每餐、每样食品必须按要求超过100g,分别盛放在己消毒的餐具中。部分食品...
餐饮消费结算管理规定
客人所交预订金等现金应由客人交至前台,禁止私自收取客人预订金、服务费等,客人所交款项由前台收银开具收据,禁止餐饮部人员开具,违者罚2分/次...
餐厅员工卫生要求
不准随地吐痰、不准吸烟、不准在顾客前掏耳、剔牙、挠头、挖鼻子...
餐饮部
厨
房卫生检查管理规定
行政总
厨
组织的抽查时,个人卫生区域超出两条的给予罚5分处理,
厨
师长所辖区域出现8条以上问题的给予罚5分处理...
餐饮部垃圾杂物管理规定
以上规定请各部门严格遵守,如发现哪个部门垃圾箱前有垃圾或外壳不干净,由各部门自行承担责任。如发现酒瓶、纸壳不按规定摆放者...
餐饮部物资采购直拨出库规定
以上规定必须严格执行,如有违反任何一条,将参照《员工手册》及《督检条例》进行处理...
上一页
1...
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
...
下一页
今日实时菜谱查阅排行
01 - 麻辣烫开店技术配方,史上最详细!
02 - 传统大刀牛肉
03 - 西贝烤羊腿
04 - 烹调工艺的八大研究对象中餐的八大烹饪要素
05 - 西红柿炖牛腩 经典宴客菜
06 - 冰镇大虾
07 - 蟹黄小笼包(专业面点师傅的面食配方)
08 - 常用香料知识汇总
09 - 什么是顶刀切片和顺刀切片,两种刀法适合什么食材
10 - 勾魂巧媳妇配方做法山东特色风味菜制作技术视频教程
11 - 牛犇焖锅
12 - 四季烤鱼
13 - 花椒拱嘴
14 - 经典秘制面条臊子配方-酸菜肉丝面臊子制作方法
15 - 高级烹调师理论知识-烹饪24法口诀(1)
16 - 厨师秘笈—绝味鸭脖卤水配方,价值8000元的配方毫无保留地公布
17 - 羊蝎子配方与做法正宗商用制作技术视频教学
18 - 上霜菜肴的原理、挂霜制作关键及技巧
19 - 豆腐脑配方做法实体店商用制作技术视频培训教程
20 - 香草羊腿的做法
今日实时资讯查阅排行
01 - 魏家凉皮21年开出400家门店背后…
02 - A5牛肉好还是M9牛肉好?看完这篇全懂了!
03 - 详解中国菜肴味型分类及其调配与应用[完整版]
04 - 正确运用菜品的质量评审标准评价菜品质量
05 - 怎样迎合餐饮消费者的审美心理
06 - 食药监总局要求加强餐饮卫生:禁止重复使用一次性餐饮具
07 - 湖北武汉部分餐饮门店恢复堂食
08 - “土炮李记串串香”少了“土炮”两个字 餐馆经营者构成著作权侵权
09 - 小餐馆18个月收支账单告诉餐饮人该如何活下来
10 - 2亿元做一家“龙虾店”,一天排16000个号,长沙文和友到底有什么秘密?
11 - “闻着像下水道,吃着却上头”—螺蛳粉的“臭”,到底从哪儿来?
12 - 中国烹饪领军人物、元老级鲁菜烹饪大师—高炳义
13 - 月入百万的饺子店,一场温暖的双向奔赴!
14 - 资本爱上“嗦粉”!米粉品类的春天来了?
15 - 《2021中国餐饮产业生态白皮书》解读中国餐饮产业现状及未来
16 - 分享给大家西贝厨师长一天工作流程
17 - 可能是史上最权威的石斑鱼介绍,三种经典吃法,对孕妇特别好
18 - 开店前斟酌投资要素
19 - 无滑肉不成席-应山滑肉
20 - 餐厅菜单的种类分类