粥、饼、馄饨、包子……超全的全国各地早餐食谱数据汇总

华南：皮蛋瘦肉粥、蛋类  

在华南地区，广州和海口的的口味更为清淡，偏广式口味，南宁人则相对重口一点。

广州人不用多说，南宁和海口人早餐也喝粥、吃肠粉。不过，早茶历史悠久广州人早餐除了爱喝粥，也爱喝咖啡，吃西式快餐的汉堡薯条和薯饼。

△图片来源：网络  

而在广西，人们早餐喜爱米制品，看看风靡各地的桂林米粉就知道，广西人早餐也少不了嗦粉。  “嗦粉好伴侣酸豆角”也再一次出场，排名靠前。

西南：油条、包子、粥、蛋类  

在无辣不欢的西南地区，早餐却没有那么“重口味”。成都、重庆早餐吃的是油条、豆浆、茶叶蛋、粥等传统早餐。

△图片来源：网络  

昆明则不太一样，稀豆粉和米线是独特的地方早餐  。稀豆粉是豌豆粉熬制成粥状做成，有豌豆的独特香味，可以配油条也可以配米线，而小锅米线也是昆明人常吃的早餐。

西北：豆浆、包子、油条、盒子  

在喜爱面食的西北地区，与其他北方面食大省相似，却也有不同。

盒子是西北人喜爱的食物，除了常见的韭菜盒子，还可以吃到牛肉盒、土豆盒子和素盒子。

△图片来源：网络  

西安人和郑州人一样，早餐尤其钟爱胡辣汤。除此之外，羊肉泡馍的饦饦馍，西安人也会当早餐吃。

呼和浩特有独具风情的酸奶饼。而牛肉面没出现在兰州人早餐热度榜中，大概是面容易坨，还是店里吃更满足。

总而言之，不论你是什么口味，琳琅满目的中式早餐里，总能找到适合自己的那一款。

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早餐不便宜，西边吃得晚

在幅员辽阔的中国，虽然大家都用同一个时区，但日出的时间有明显的不同，各地人吃早餐的时间，也有差异。

分城市来看，安徽合肥是最早吃早餐的城市，有近 12% 的订单在早上 5 点到 7 点之间，是所有省会城市中最高的，而在 9 点到 10 点的早餐订单为 37.17%，也是所有省会城市中最低的。

西宁是吃早饭最晚的城市，  在早上 9 点到 10 点之间的订单占比最多，有 69%，大概是因为日出晚，起床时间晚一些。同样，中国西北部的城市除了西宁，兰州、昆明等城市的早餐时间也相对较晚。

△图片来源：网络  

经度差异再大，最终影响吃早餐时间的，还是上班时间。  早上 8 点到 9 点是吃早餐高峰期，中国各省会城市平均有 43.69% 的早餐外卖订单集中在这个时间段。

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