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其次是浙江和江苏，占比均为6.8% ，而在西部地区和西南地区分布相对较少。
知名面品牌
通过对面店的品牌进行研究发现兰州拉面 在面品牌中门店数量排名中，居于第一名，其门店数量有19118家 ，占全国面店总数量的4.4% 。
其次是重庆小面，全国共有5530家门店 ，其他的品牌门店数量则相对较少。
面品类餐厅构成
为了便于对面品类有更深的了解，我们将面品类餐厅根据其地域特点 与食用方式 等多个维度进行再次细分。
所以不难发现在面品类餐厅中，地域性餐厅的占比数量较多，而在食用方式方面，汤面类餐厅的数量则多于干拌面类餐厅的数量。
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本文转载自：餐饮界 作者：辰智
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