年增长高达17.7%，大数据看懂面品类餐厅新趋势

河南、四川、浙江次之，餐厅数量超过30万家  ；

北京、上海等地受限于地理面积原因，餐饮门店总数量相对较少。

中式快餐餐厅总体市场趋势

以上数据显示，在2017年，我国中式快餐餐厅有257.3万家 ，比上年增长16.8% 。

较2016年同比增长的35.4% ，16.8% 的增长幅度比上年增长趋势明显减缓。 

在中式快餐厅中，面品类门店数量占比达到16.8% ，是其中最为重要的分类。

各省中式快餐餐厅数量

通过对中式快餐餐厅门店的分布发现，中式快餐主要分布于中部、东部沿海与南部沿海地区 。

广东、山东、河南、江苏 等地的中式快餐餐厅门店数量相对较多，其中广东地区的中式快餐厅门店数量超过20万家 ，占全国中式快餐餐厅门店数量的8.7% 。

面品类餐厅发展现状

通过最近五个季度的面店数量变化可以发现，随着中式快餐行业的不断增长，面店也呈现显著的增长势头。

虽然2017年Q3季度出现轻微下滑，但其增长趋势不变，2017年年末同比增长6.5万 家门店，年同比增长17.7% 。

面品类餐厅网点分布

面店占中式快餐厅比例的16.8% ，其在全国分布也比较广泛。

整体来看，在我国中部和东部沿海地区分布相对较多，其中在河南省面店分布最多，占全国面店的10.1% 。

------------------------------

本文转载自：餐饮界 作者：辰智