漳州卤面一定要搭配的就是圆碱面啦!筋道的面条挂上了汤汁以后吃起来Q弹润滑,鬼鬼趁我和小百拍沙茶面的时候吸溜吸溜地吃了好几大口!!!气得我想举报他了!
老板不太满意的五香卷
说起漳州,五香就是很多人对漳州特色美食的第一印象了。他们家的五香都是自己手工做的,4元钱一条,说不上特别划算,但味道很好。
老板看我们在拍照,还紧张地说他今天五香炸过头了,外皮太黑,自己不是很满意。
▲吃五香记得要搭配蒜蓉酱
但我倒是吃起来挺喜欢的,五香的外皮不会太厚,而且裹得粉不会太多,吃起来依然充满了肉香。
对了,吃卤面的时候我喜欢把五香浸到汤里,等到五香皮泡得半软再夹起来,清甜的卤面汤汁混合着五香特有的肉香味,我可以连吃3、4个!
小百不喜欢的咸水鸭
被不爱吃咸的老福州人小百嫌弃的咸水鸭,却也是漳州的特色之一。
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本文转载自:闪米特
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