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威士忌火焰鲟鱼肉

原料：

鲟龙鱼肉，杏鲍菇。

调料：

盐、白糖、味精、耗油、黑胡椒碎、黑椒汁、威士忌。

制作：

1、鲟鱼肉、杏鲍菇改刀成条。

2、鲟鱼肉加盐、味精、白糖、蚝油、黑胡椒碎腌制一小时。

3、杏鲍菇煎至表面金黄色。

4、鲟鱼肉煎至外酥里嫩后倒入煎好的杏鲍菇翻炒均匀，加入黑椒汁，烹入威士忌翻炒，出锅装盘即可。

特点：

外酥里嫩、酒香醇厚。

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