厨艺资料正文

胡萝卜焖饭

材料：

大米1.5杯，胡萝卜半根，圆白菜1/4小棵，盐适量，油适量

步骤：

1、胡萝卜去皮切丝；圆白菜切小块；

2、锅少许油烧热，大米淘洗后倒入锅中翻炒到略微要变焦黄；

3、加水两杯烧开，加盖转小火焖饭；（约15分钟）

4、焖饭的同时，热炒锅，加入胡萝卜丝和白菜炒软，加盐调味；

5、饭焖干水分后，把炒好的胡萝卜圆白菜铺在饭上，加盖再焖10分钟；厨师之家www.chushihome.com

6、最后把饭菜拌均匀即可。

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