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草菇竹荪汤

材料：

原料：

黄油鸡500克、草菇50克、竹荪25克、清水1千克。

调料：

胡椒、盐各10克、姜、鸡粉、鸡精各15克。

制作：

1、将鸡宰杀制净，砍成大块，入热水中焯制，去掉血水，与松茸、竹荪和所有调料、清水一起放入炖盅中；

2、用锡纸封住口，上笼蒸制6-7小时，出笼即可。

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