厨艺资料正文

炭火烤鸡

做法：

1、把仔鸡治净，加老姜、大葱、十三香、洋葱、胡萝卜、香菜、青椒、花椒、盐、味精、排骨酱、海鲜酱、叉烧酱、盐焗鸡粉、冰糖和料酒腌渍入味。

2、再用铁钎子串起来放炭火上烤，烤熟以后切块装盘并点缀香菜即可上桌。

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