厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
加入VIP
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
厨艺资料
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
当前类别
菜谱文库
变更类别
排序方式
综合排序
教程优先
普通优先
按关注
当前第211页
鲍汁酿莲藕
原料:莲藕酿绿豆500克,大骨250克,时菜50克配料:鲍汁50克莲藕在清咸丰年间,就...
磨豆腐酿鲜鲍(含鲜辣汁的的制作方法)
原料:鲜鲍仔300克、自制豆腐200克、自制鲜辣汁300毫升、姜片、葱节、蒜苗段、青红...
黄焖牛肝菌
此菜制作简单,牛肝菌价格比较贵,少量便可增鲜,提升了档次。黄焖汁综合了香辣、干辣、麻辣...
砂锅酸菜红烧肉
把带皮猪五花肉切成小块后,用盐、料酒和姜葱腌渍片刻。炒锅入熟菜油烧热,投入猪五花肉块并...
清炖粉蒸肉
材料:主料:正方五花肉350克(瘦肉猪)、人参15克。辅料:猪大肚1只、猪小肚1只、姜...
香辣章鱼仔
材料:主料:章鱼仔辅料:自制香辣酱、姜片、蒜片、青红椒、葱节调料:料酒、盐、生粉、红油...
水晶蜇头
原料海蜇头500克,冻粉200克。(6人份)调料(1)盐30克,味精40克,水2千克;...
草莓骨
材料:原料:仔排250克。调料:自制草莓汁。制作:1、仔排冲去血水,吸干水分后挂糊。2...
麦香虾丸
材料:主料:鲜虾仁200克辅料:猪肥膘肉50克、燕麦80克、青豌豆30克、红腰豆10克...
梅菜蒸冬瓜
原料:冬瓜、梅干菜做法:1.把冬瓜切厚片煎至表面金黄备用。2.梅干菜用水泡开,挤干水分...
咸菜拌口蘑
原料:口蘑240克、酸菜80克、葱花、盐、味精、化猪油各适量制法:1、把酸菜切成颗粒状...
红烧中洋嫩河豚
材料:主料:中洋河豚辅料:春笋、河蚌、草头制作:1、河豚处理干净后冲水待用;2、下河豚...
桂花蜜雪梨盅
原料:雪梨1个,冰糖80g,糖桂花5g,红枣1个,桂圆肉2片,银耳5g做法:1.先把银...
砂锅蒜香鸡
批量预制:1、重量在2斤—2.5斤的仔鸡15只宰杀治净,纳盆后倒入蒜泥汁(大蒜子6斤加...
糖醋酥肉
做法:先把酥肉炸酥,捞出来待用。锅留底油,下番茄酱炒香才加少许的清水,随后用盐、白糖白...
招牌扇子骨
主料:扇子骨(带软骨和肉)600克。配料:青红美人椒100克。调料:美极鲜酱油、生姜、...
怡香蚕蛹虾球
材料:原料:泰国水晶虾仁400克,猪肥膘肉丁50克,马蹄丁50克,鸡蛋清50克,广式春...
高压麻山药
砧板:山药600克去皮,洗净切长10厘米的段。炉头:1、高压锅洗净置火上,加水4千克,...
奇香逍遥排 自制卤水的制作方法
原料;猪仔排600克,芸豆300克,芽菜、四川泡菜丁各50克。调料:A料盐2克,味精、...
东安仔鸡
东安仔鸡的制作,剁鸡有“八大八斜的讲究,是说将鸡剁成八块大、八块小的,呼应过去吃饭用的...
上一页
1...
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
...
下一页