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中式汉堡鸭
材料：主料：鲜鸭脯肉300克、 自制面包10个辅料：青红椒块20克、红椒丝、...
马蹄烧牛腩
原料:马蹄（袋装）500克，牛腩100克。调料:色拉油500克（约耗80克），小料（葱...
抹茶荠菜冬瓜汤圆
原料：抹茶粉、糯米粉、荠菜、冬瓜、素鸡肉浆制法：1、冬瓜去皮洗净切成小粒，入热水锅焯水...
下饭菜仔姜炒肉丝做法
主料：鲜猪肉二两、仔姜二两、青红椒各一只、大葱取葱白二寸一段调料：色拉油、黄酒、盐、醋...
奇香荷蒸肉
亮点：咸蛋黄、松花蛋、香椿、鸡蛋和猪肉馅蒸在一起，味道口感均称奇。原料：猪肉馅200克...
苹果豆豉酱烤鸡翅尖
苹果豆豉酱原料：苹果500克，豆豉200克，紫金椒酱150克，小米辣椒50克，红油50...
特色烩蹄筋
原料：水发牛蹄筋克，茶树菇节克，洋葱丝克，自制豉油克，小米椒节、香菜节、姜片、蒜片、葱...
泡椒丝银芽炒掌丝
制作：1、将鸭掌放沸水锅里焯至半熟，捞出来先拆去骨头，再把鸭掌肉切成丝。2、净锅入油烧...
咸蛋黄焗南瓜
技术要点：刚买回的老南瓜水分太多，直接入菜口感不佳且难以入味，需在日头最足的上午点到下...
酥炸小鱼
其实非常简单的一道菜。大至工艺：初加工——腌制——拍粉——炸制。材料：小鱼、淀粉、盐、...
鲍汁酿莲藕
原料：莲藕酿绿豆500克，大骨250克，时菜50克配料：鲍汁50克莲藕在清咸丰年间，就...
莲雾蟹菇凤尾虾
材料：原料：凤尾虾200克，蟹味菇100克，莲雾2个，灵芝孢子粉3克。调料：香槟酒25...
葱烤新西兰羊排
原料：新西兰A级羊排（瘦肉型），京葱100克。调料：迷迭香5克，当归3克，八角20克，...
养生凤鹅
材料：配料：凤鹅200克、娃娃菜2根、红枣10颗调料：盐少许、鸡粉3克、白胡椒粉少许、...
泡椒田螺肉
原料：田螺肉600克,泡椒40克，西芹30克，糟辣椒10克，泡姜15克。调料：盐2克，...
老农熬羊脖
制作：1、锅下色拉油5千克烧热，下京葱2千克、姜1千克、大蒜100克熬出香味，熬20—...
椒盐香菇 香料粉的制作
把香菇洗净并去蒂，切成筷子头粗的条；另将香料粉和生粉搅匀了待用。锅置火上，注入精炼油烧...
农家盆盆鸡
制法：1、先把仔鸡剁成小块，纳碗再加姜葱、盐和料酒码味，另把灰菜切成片。2、净锅上火放...
豉油皇火局生蚝
原料：生蚝8个（重约800克），兰花、香芹各10克。调料：脆浆30克，豉油皇100克，...
老汤卤味
材料：主料：猪耳、土鸡蛋、土鸡脚（黄、黑两种）、猪排骨和猪蹄调料：卤水、五香辣椒味做法...
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