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咸鱼干锅大茄
制作:冯洪平,成都食画花园餐厅清水河店厨师长。姜润,成都食画花园餐厅东区音乐广场店厨师...
秘制酱香卤牛腱 色泽红亮,味浓鲜香,气血双补,健脾开胃
材料:原料:澳洲牛腱10斤。调料:蒜400克,姜400克,香菜400克,洋葱400克,...
鸡汁嫩千张
原料:千张200克,高汤200克,葱花20克,口碱2块。调料:鸡油20克,超霸鸡汁10...
独门原创之风沙蒜香肉的制作
吃起来肉酥脆可口、蒜香味浓、是佐酒的极品佳肴!制作所需材料:大蒜、花生酱、芝麻酱、香芋...
咕口老鲜果炸
原料:鲜猴头菇200克,青红椒20克,菠萝50克。调料:盐3克,自制糖醋汁25克,生粉...
剁酱三文鱼
主料:鲜三文鱼400克辅料:樱桃番茄1颗;绿色蔬菜、食用饰品1件调料:1、A料:黑胡椒...
假羊肉
材料:主料:猪头肉200克,荷折皮300克。配料:花椒3克,姜3克,大蒜叶1克。辅料:...
香芋生芪煲鲮鱼
材料:原料:鲮鱼2条(净重约500克),芋头250克,北芪25克,果丹皮、姜片各5克,...
渣辣子蒸肉
原料:五花肉500克,苜蓿粉40克,红薯块200克,渣辣子适量,盐10克,蜂蜜、十三香...
菜豆腐炖酥肉
原料:去皮猪五花肉、菜豆腐块、面糊、盐、胡椒粉、鸡精、姜葱水、青红椒节、香菜节做法:1...
腊味香芋烙 腊味、芋味相融,皮脆质香
原料:芋头400克,腊肠、腊肉各50克,兰花2朵,香菜4克。调料:盐5克,味精、鸡粉各...
干酸菜洋芋鸡
制作:1、把宰杀治净的乌骨鸡斩成小块,另把当地产的高山洋芋削皮,切成大块。2、锅里放少...
香辣豆腐蟹
创新点:豆腐一般都是用来做汤菜,在这道菜里是用猪大油直接炒,口味香辣。特色:色泽红亮,...
金沙肉排配海蜇
原料:腩排300克,海蜇50克,蒜蓉2克,青红椒丝各3克。调料:盐5克,色拉油1500...
一品冲菜
做法:1、把菜薹梗用开水焯熟并冰镇,挤干水分后,密封放置10分钟,然后加盐、味精和美极...
丝瓜浸鱼片
材料:原料:鳜鱼1千克,丝瓜250克。调料:复合鱼汤1千克,美极浓缩鸡汁、野山椒各5克...
酸菜水饺鸭
材料:原料:净仔鸭1只(重约500克),猪瘦肉200克,面粉200克,酸菜100克。调...
裙边大白菜饼
亮点:以大白菜做皮,肉末做馅,做成饼状,肉类和蔬菜搭配更健康。原料:大白菜叶2片,五花...
蒜香果
原料A:汤圆粉1000克,澄粉250克,白糖250克,黄油150克,吉士粉50克。原料...
金钱黄瓜 炝拌菜 脆嫩,爽口,微酸甜小辣口
原料:黄瓜5000克配料:干辣椒100克,葱姜丝100克,花椒粒适量调料:香油200克...
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