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香煎霜雪牛肉粒
主料：雪花牛肉粒250克。辅料：洋葱丝10克，蒜片5克。调料：嘉豪捞拌汁10克，劲霸牛...
酥皮藕角 脆皮糊的制作方法
原料：莲藕200克，猪肉蓉100克，韭菜末150克，蒜蓉20克，青椒米、红椒米、圆葱米...
酒卤蛋
材料：主料：煮鸡蛋、啤酒辅料：八角、香叶、花椒、干辣椒调料：酱油、老抽、耗油、白糖、盐...
飞红酥鹅
这道“飞红酥鹅”是我们怀化某店的招牌菜，鹅肉色泽金黄、外脆里嫩，搭配土豆、藕片、西兰花...
家常江团
做法：1、把江团宰杀治净，取净鱼肉切成厚片，另把鱼骨和鱼头斩成大块。一起纳盆后，加姜葱...
干锅黄腊丁
材料：主料：黄腊丁辅料：葱段、姜片、蒜片、干辣椒调料：盐、鸡粉、胡椒粉、味精、料酒、高...
荠菜塘鲤鱼脯
材料：原料：塘鲤鱼200克，春笋片100克，野菜（荠菜）50克。调料：盐、味粉、湿淀粉...
炭烤松茸菌
原料：冰鲜松茸150克、姜片、葱节共20克、美极酱油10毫升、蒸鱼豉油10毫升、鲜露5...
芝士焗龙虾
做法：把波士顿龙虾治净，投入沸水锅汆至五分熟时，捞出对剖开成两半，分别在其肉面抹上芝士...
臊子海参
如果新鲜制成菜品的话，刀工一定要过关，海参要片得很薄，在烹饪时，生熟度要拿捏得十分准确...
味道肝片
原料：新鲜猪肝100克、猪血块200克、干辣椒节10克、花椒3克、姜葱汁15毫升、豆瓣...
年年有余（花开富贵鱼）
材料：原料：桂鱼一条（约重750克），芥兰、竹笋、三文治火腿各100克，西兰花、姜、葱...
藿香耗儿鱼
制作人：蒋兵原料：大耗儿鱼（马面鱼）700克，自制泡菜（萝卜、胡萝卜、豇豆、大蒜、仔姜...
健腐肉
材料：原料：猪五花肉500克，健腐2块约40克。调料：白糖50克，酱油5克，糖色5克，...
三杯苦瓜
亮点：原料普通但造型华丽，成本元、售价元，点击率极高。制作：、用刀沿苦瓜表面一圈圈片下...
一品流香鱼
材料：原料：草鱼（剔骨去刺）调料：烧汁2斤，味增3斤，蜂蜜0.5斤，盐适量，鸡饭老抽0...
香汁藕夹
做法：1、把蛋清打成蛋泡，纳盆加豆粉拌匀，取一半倒入炙好的锅里摊成蛋饼。2、把核桃仁、...
水煮粉蒸肉
原料：猪大肚750克，五花肉500克，蒸肉粉50克。调料：香油10克，姜米30克，鸡精...
新派荷叶盐焗香酥鸡
材料：主料：广东清远鸡1只，苦菊、百合花、鲜莲子各适量，干荷叶1张辅料：大葱段200克...
泡椒苦笋烧牛腩
主料；鲜牛腩750克辅料：苦笋100克、葱姜蒜各10克、泡椒20克调料：鸡汁15克、辣...
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