厨艺资料正文

梅菜蒸冬瓜

原料：

冬瓜、梅干菜

做法：

1.把冬瓜切厚片煎至表面金黄备用。

2. 梅干菜用水泡开，挤干水分后用油炒香，加少许酱油、蘑菇精调味。

3. 最后把煎好的冬瓜摆在一个较深的盘子里，将梅干菜倒在冬瓜上面，蒸20分钟。

4. 蒸好后，将盘子倒扣过来，多余的汁倒入锅里勾少许芡淋到冬瓜表面即可。

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