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餐饮部物品
管理制度
本资料是一份餐饮部物品
管理制度
,旨在让物品管理工作有章可循,更加规范化。1、管事部每月25日对物品进行仓库盘点,列出下月物品补充计划,并交餐饮部总监审核后到总库领取;2、各餐厅、生产部门一律凭领料单领货,...
厨房原料保管及验收
管理制度
本资料是一份厨房原料保管及验收
管理制度
,大家可以借鉴一下别人是如何管理厨房原料的。1、厨房对所有鲜货、干货、成品、半制成品实行进仓日期标识记录。明确各岗位所管辖的职责范围,随时抽查监督。对违反规程操作的...
餐饮部仓库
管理制度
本资料是一份餐饮部仓库
管理制度
,大家可以借鉴一下别人是如何进行仓库管理工作的。1、非本岗工作人员不得随意进入仓库。2、仓库内严禁吸烟,严禁携带火种进入仓库。3、按时到达工作岗位,到岗后巡视仓库,检查物品是...
管事部财产
管理制度
为了让财产管理工作有章可循,更加规范化,特制定此财产
管理制度
:1、餐饮部所属各分部经理、厨房大厨为所属部门的财产责任人,确保企业的财产正常营运使用。2、为对该项工作的认真落实,各分部应设立财产管理员,管...
餐饮部物料使用
管理制度
为了规范物料使用工作,减少浪费,节约成本,特制定如下的餐饮部物料使用
管理制度
。各分部从管事部、仓管部领出有关物料后,应从对物料分类、造册登记、定置管理、专人专责、月度盘点、月度分析及定期与横向部门沟通...
餐饮部易耗物品及固定财产
管理制度
为了加强餐饮部的物资管理,特制定如下的餐饮部易耗物品及固定财产
管理制度
。1、易耗物品、固定财产(设备)的月度汇报(1)各分部每月5日前向部门上报上一个月耐耗物品、固定财产(设备)的领用、转移、报废及申购的...
餐饮部会议
管理制度
会议是沟通交流的一种形式,必要的会议可以实现上传下达的目的。下面是一份餐饮部会议
管理制度
,大家不妨借鉴一下别人是如何进行会议管理的。一、部门会议制度1、每周底召开一次餐饮工作会议,由餐饮部总监主持,餐饮...
酒店交接班
管理制度
为了避免因交接班不当造成的损失,加强交接班管理工作,特制定如下的交接班
管理制度
。1、各部接班人员必须提前五分钟到岗,认真查看值班日志,有不清楚的必须问清情况,以防误差和遗留。2、各部交接人员对需交接的事...
阿瓦山寨员工宿舍制度
下面是一份阿瓦山寨员工宿舍制度,大家不妨参考一下别人是如何进行员工宿舍管理工作的。1、
管理制度
为加强员工宿舍的管理,保证宿舍区的安全,文明、整洁,使员工有一个良好的生活环境,特制定本规定。A、宿舍的员工...
食堂餐厨废弃物
管理制度
本资料是一份食堂餐厨废弃物
管理制度
,旨在加强对餐厨废弃物的管理,保持食堂的清洁卫生。1、餐厨废弃物实行制度化管理,相关人员并按制度严格执行,做到“日产日清”。2、营养食堂餐厨废弃物分4类:(1)食品原料粗...
餐厅退菜
管理制度
在餐厅经营过程中,客人退菜的情况时有发生。为了更好地处理餐厅的退菜问题,特制定如下的餐厅退菜
管理制度
。一、由于客人自身的原因导致退菜,如果影响第二次出品,给客人以合理的解释不能退菜,如果不影响二次出品...
原料仓库物品
管理制度
本资料是一份《原料仓库物品
管理制度
》,旨在通过对原料进行有效管理,降低企业生产成本,促进企业盈利,提升企业的市场竞争能力。1、原料仓库内严禁吸烟,严禁携带火种进入仓库,不得在仓库内逗留太久。2、有关责任...
厨房档案
管理制度
档案管理是厨房管理中不可忽略的一项工作。为了保证厨房档案的安全使用,现制定如下厨房档案
管理制度
。1、有收文、发文必须使用文件收发登记本,切实做好记录和签发、签收工作。2、有收文、发文必须按类别划分存档保...
酒店厨房财产
管理制度
下面是一份厨房财产
管理制度
,本制度旨在规范厨房财产的领用、转移、盘点等管理工作。1、造册建档:房厨所有财产一经接收或领用,均需归类分别进行登记,登记时应注明种类、名称、规格、价格、进货日期、数量等有关数...
餐厅防火安全
管理制度
餐厅(厨房)是重点防火安全部门,人员集中流量大,为了加强管理,确保安全,制定本餐厅防火安全
管理制度
。一、定期对厨房工作人员进行防火安全教育,做到熟悉所配灭火器性能和使用方法,会报火警,会扑救初起火灾,...
小型餐厅安全
管理制度
为了加强餐厅的安全管理,保护来客、员工和公共财产安全,以预防为主,杜绝重、特大等安全事故的发生。做好应付各种突发事件的准备,减少各类事故的损失,根据有关法律、法规和公司《安全
管理制度
》,结合小餐厅的实...
酒店员工工服
管理制度
为了加强酒店工服管理工作,确保酒店员工按规定要求着装上岗,以整洁的仪表仪容为宾客提供优质服务,树立良好的企业形象,根据标准化要求,经行政人事部研究决定,特制订本酒店员工工服
管理制度
。一、工服配装1、前台...
会员中心工作
管理制度
为了加强对会员中心的员工管理,特制定如下会员中心工作
管理制度
,请各位员工严格遵守。一、工作职责1、负责一切高级商务接待、安排以及顾客接待工作。2、巡查麦霸接待区域卫生、物品摆放情况,并进行整改。3、发展潜...
餐厅进货
管理制度
进货可以为餐厅提供原料,保障生产或经营正常运转,同时通过降低进货成本的方法为餐厅节约开支。下面是一份餐厅进货
管理制度
,供参考。一、总则公司后勤对进货渠道的严格和成本核算的要求力度,对餐厅管理人员的监督...
员工健康检查及档案
管理制度
员工健康检查管理是企业管理者不可忽视的工作。下面是一份《员工健康检查及档案
管理制度
》,供借鉴。第一条、为了规范公司员工健康检查工作,加强健康档案管理,保护劳动者健康,根据有关规定,制定本制度。第二条、...
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