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鞍山食品安全监管严厉打击小作坊

记者近日从消息人士处获悉，未来国内餐饮业必须走“明厨亮灶”方向，而那些有条件、易执行的学校和单位食堂将是第一批吃螃蟹的。因监管职责不明晰等原因，很长时间以来，鞍山的食品安全监管呈“九龙治水”状态，饱受...
去年青海餐饮食品安全监管成效显著

发自青海2014年初，青海省餐饮环节打响了“利剑行动—餐桌保卫战”，取得了初步成效，全年餐饮环节未发生重大食品安全事件。利剑行动突出“三个重点”：重点开展了春秋季学校食堂、学校周边200米内餐饮服务食品安全等...
烟台：规范中小学校周边餐饮经营

日前，省食安办分别派出4个小组，以暗访的形式，对全省17个地市34所中小学校周边的食品店、餐饮店、食品摊贩规范情况及部分基层食品药品监管所的工作开展情况进行了检查。期间，省检查小组对我区实验小学周边食品店、...
安庆：开展餐饮安全隐患大排查

为切实保障广大市民餐饮服务食品安全，近日安庆市食品药品监督管理局发出通知，要求各单位采取有力措施，坚决防止餐饮消费环节食品安全事件的发生。通知要求，各部门要重点对城乡结合部、旅游景区、学校及周边餐饮单...
滨州规范中小学周边餐饮

自今年9月份滨州市启动对中小学校周边“两店一贩”食品经营管理规范工作以来，截至目前，已经检查校园及其周边食品经营户1427户次，检查校园及其周边餐饮单位824户次，取缔无证经营户13户，查处违法案件8起。全市378...
六部门联合检查学校及周边餐饮场所

近日，市食药、教育、公安、综治、消防、城管等部门联合抽查了部分学校及托幼机构食堂及周边餐饮场所，进一步落实餐饮各项规章制度，切实保障师生的健康安全。这次联合检查行动重点抽查了各餐饮机构食品安全制度落实...
威海市开展联合执法 28个餐饮示范单位受检

日前，威海市食品药品监督管理局联合市商务局、市教育局对全市餐饮示范创建工作暨“食安山东”创建工作开展联合检查，7条餐饮示范街、14家餐饮示范单位、7家示范学校食堂接受了检查。检查人员对包括餐饮安全服务许可...
济南学校周边170余家食品摊店受检

近期,高新区市场监管局组织开展中小学校周边食品安全专项整治行动,全面规范中小学校周边食品店、餐饮店、食品摊贩经营管理,将对学校周边170余家食品摊店进行专项检查。根据部署要求,高新区市场监管局已先后对15所中小...
江门整治农村食品市场严查学校周边小吃店

9月25日，江门市食药监召开新闻发布会，宣布农村食品市嘲四打击四规范”专项整治行动启动。未来三个月内，市食安办、市食品药品监管局、市工商局、市公安局将联合对农村无证无照生产加工伪劣假冒食品的黑窝点、小作坊...
济南整治学校周边餐饮店取缔无证经营2家

为切实保障师生饮食安全,近日济南食药监局开展学校周边食品安全专项整治行动。行动为期两个月,要求学校周边200米范围内食品店、食品摊实名备案经营,要悬挂“食品摊贩食品安全信息公示牌”。市民发现食品违法行为,可拨...
台州发布餐饮风险管控文件

为有效管控餐饮服务重点单位食品安全风险，近日，浙江台州椒江区在全市率先出台了《关于加强餐饮服务重点单位风险管控的指导意见》（下称《指导意见》）。目前，椒江共有大型以上餐饮单位37家，学校食堂及企事业单位...
承包学校食堂需3年以上餐饮从业经验

学校要主动协调执法部门开展校园周边餐饮店检查，学校食堂禁止使用一次性餐具，承包学校食堂要有一定的资质……6月23日，惠州市政府网上发布了《惠州市教育局、食品药品监督管理局、粮食局、人力资源和社会保障局、体...
武汉新规：供餐给学校必须具备配送资格

11日悉，武汉市食药监局与该市教育局联合发布新规，为学校供餐的单位必须取得集体用餐配送资格，且餐饮服务食品安全量化等级为B级以上水平。按规定，各区政府要为学校食堂配备相应的冷藏冷冻、清洗消毒、防蝇防鼠、更...
集体食堂禁外购熟食

来源：东莞时报暑假结束，学生已陆续返校开学，学校食品安全要留心了。昨日，市卫生部门开始对学校集体食堂进行集中检查，此次农村学校集体食堂、学校外包食堂、外购订餐食堂将成为检查的重点，而对于使用非食品原料...
位置不好又怎样，这家餐厅开业15天，天天爆满

来源：餐饮好案例（微信id：canyin120）忘川原创最近，有一个用户问餐饮好案例君，位置不好的餐厅如何做营销。他说他家的餐厅开在一个毗邻居民区和学校的地方，价格与周边2公里内其他餐厅持平，自家的菜式也是非常特...
学校食堂卫生检查制度

从业人员健康检查制度学校食堂从业人员的健康，直接影响师生的健康。为此，特制定食堂从业人员的健康检查制度。一、食堂从业人员必须政治思想好，心理素质好，有健康的身体，责任心强。二、食堂从业人员由学校一年一...
大学生的酒店服务员工作心得

作为一名未从大学校门正式走出的学生，为了准备教师招考以及公务员考试，我决定找一个工作做着准备考试。在招聘会上，在看某公司文员职位招聘的时候，有人叫着了我，回头看是两位漂亮的姐姐，是一家美食山庄在招聘服...
校园餐饮开业策划书

一、发展前景自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自...

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