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搜索“市场”，共找到1784条相关记录当前第41页

羊肉价格坐上了“火箭” 多地超30%的上涨幅度

继鸡肉价格上涨之后，羊肉价格也坐上了火箭，这个冬天，羊汤火锅要泡汤了０羊肉啊？太贵了！很少买。”北京丰台一家菜市场里，70多岁的王玲径直从羊肉摊前走过，朝另一边的猪肉摊望去，最后在蔬菜摊前停下了脚步。图...
“人造肉”来了，市场规模450亿！你会买吗？

虽然说人造肉来了，可是价格高昂，吃不起！最近，《福布斯》杂志称人类可能很快就能不通过屠杀动物获取肉类了，因为人造肉将大量出现在餐桌。目前，人造肉的大体思路有两条：一是从豆类、小麦等植物中提取蛋白，模拟...
“儿童+餐饮”市场方兴未艾

摘要：相关数据统计，城镇家庭平均每月投入到孩子饮食上的费用是500~1000元，中国儿童餐饮市场的规模约为500亿元。未来这一规模还将持续扩大。二胎放开激发市场潜力食品安全仍是首要保障本报记者刘昱...

2019年05月30日
四川泸州江阳区邻玉街道组织开展乡村厨师培训会

四川新闻网泸州5月27日讯（徐忠萍）日前，江阳区邻玉街道市场监管所组织各村（社区）乡村厨师开展食品安全培训会，共计20余人参加培训。培训会上，市场监管所工作人员对当前农村集体聚餐存在的主要问题和食...

2019年05月27日
面对如此庞大的素食消费市场素食餐厅该如何经营

素食，流行于上世纪六七十年代，直至今日，中国素食人口已达5000万。面对如此庞大的消费市场，众多创业者纷纷瞄准“素食”这个品类，但在现实的经营中，很多素食餐厅都处于亏损状态。到底素食餐厅该如何经营呢？跨界...
2018年全球网红食材候选名单出炉，谁会爆红？

最近，休闲食品市场又有新“网红”。魔都上海，有着排队3小时都不一定能买到的网红甜点脏脏包红遍全网，不仅赢得各大微博美食大V争相推荐，甚至还屡次登上微博热门话题，消费者纷纷对这个让人满嘴巧克力屑的食物跃跃...
澳门厨师：试水内地市场网红拉面有信心

南方网讯（记者/欧志葵）近日，来自澳门的拉面小路餐饮公司的创始人秦裕然，成为由南方报业传媒集团举办的新一期青年厨神挑战者，他带来的是一款“和风”粤菜：凉拌竹升面。他的澳门网红店“拉面小路”餐厅，今...

2019年05月26日
串串、冒菜、麻辣烫……一张图搞懂火锅界的细分品类机遇

川渝火锅竞争激烈，近些年，那些不敢大举进军火锅市场的人，开始瞄准了“火锅新变种”串串。但实际上，不只串串，火锅界的细分品类，如冒菜、麻辣烫、关东煮，都呈现出爆发式的增长。麻辣市场的发展商机，你看到了吗...
一笼小确幸之后，广式茶点还会成为下一个风口吗？

近年广上深出现不少茶点专门店，作为粤菜酒楼里最具人气的细分品类，茶点在文化底蕴、消费习惯、全时段经营、标准化操作、全龄客群等方面更具优势。这种在“质”和“量”上看起来能够很好结合的模式愈加受到市场青睐...
辣么“骚”！4年开200家，烤鱼市场还有我的份吗？

烤鱼江湖硝烟四起，令狐冲拔剑而起凭着一股“骚劲”用4年时间开出了200家门店。它究竟是如何做到的呢？烤鱼江湖硝烟四起夜幕褪去，工作了一天的人们走出办公室，三五好友纷纷相约着前去觅食，夜宵往往是他们的首眩卸...
原切牛排，是否能让餐饮市场更“牛气”？

“原切牛排”是近两年新兴的一个品类，以百元品质牛排为卖点，摒弃西餐厅吃牛排的繁文缛节，以3-5分钟现煎牛排、纸盒盛放、小档口和少量高脚凳的形式出现在各大商常它一出现便引起了人们的关注，一度被称为“网红牛排...
一年之内“食草族”增长6倍，沙拉这门生意在哪些城市能做成？

在全国沙拉外卖订单量最大的30个城市中，有半数城市今年8月的订单量相比去年同期增幅超过了123.55%，人数也增长了5至6倍。可见，沙拉并不是年轻人的一时兴起、一阵风潮的事物，这个市场发展稳定且快速，已经出人意料...
开餐饮店前的市场调查

为了让创业的成功几率更高，各位投资者在开餐饮店前应该做好充分的市场调查。一、餐饮开店前的市场调查包括以下几个方面的内容：①店铺周围环境如何。环境的好环有两种含义。一种含义是指店铺周围环境状况。比如有的...
蒸菜馆市场调查问卷

浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系，具有健康、味美、价廉、快捷等特点。下面是一份蒸菜馆市场调查问卷，大家不妨参考一下！1、你处于哪个年龄阶段？A．18岁以下B．19-28岁C．29-38岁D．39-48岁E：49岁以上2、受访者的...
创新营销是餐饮业制胜市场的关键

2014年11月1日，《餐饮业经营管理办法（试行）》开始施行，首次以政府规章的形式禁止餐饮经营者设置最低消费，违规者将面临最高3万元的罚款。餐饮最低消费是否会因此而消停？有关人士认为，即便一些商家看似取消了最...
鸡排店消费市场调查

市场调查就是指运用科学的方法，有目的地、有系统地搜集、记录、整理有关市场营销信息和资料，分析市场情况，了解市场的现状及其发展趋势，为市场预测和营销决策提供客观的、正确的资料。下面是一份鸡排店消费市场调...
餐厅预算管理

餐饮行业的预算是根据一个餐饮行业的经营方针做出的要求，我们首先要做足市场调查，对于各种预算内各种指标进行预先计算，做出合理的计划方案。一、餐饮预算管理的任务：(1)预算编制任务；(2)预算执行任务；(3)预算控...
三八妇女节，老公亲自下厨做这道菜，我给满分，一盘全吃光 

今天是三月八日妇女节，这一次，我老公走进厨房，变身大厨亲自做一道菜给我吃。他知道她最喜欢吃海鲜，所以我一大早就去了菜市场买些虾回来，做一道柠檬椰奶虾。这是很有异域风情的一道美食，鲜虾用加了椰奶的浓汤煮...
调味品市场中的“老大”酱油的升级换代也从来没有停过

1.调味市场的老大也在寻找新出路中华饮食博大精深，一直以来都追求五味调和，调味料在中华饮食中担当着极其重要的角色，酱油在这些调味品中又是画龙点睛般的存在。中华饮食发展到今天，酱油依然是家家户户必不可少的...
串串店制造使用地沟油负责人和厨师都被判刑

5月22日上午，四川西充县人民法院公开审理一起生产、销售有毒有害食品案，3名涉嫌制造和使用地沟油的嫌疑人分别获刑，并被处以罚金。庭审图2018年9月5日，西充县公安局治安大队联合市场监督管理局，对...

2019年05月22日

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