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面团分成8个剂子,压扁。
剂子擀成中间厚、边缘薄的面皮。
把面皮放在手上,包入馅料。
像包包子一样,包好。
包好的样子
压扁,擀成薄饼,越薄越好,但注意别弄破皮了。
电饼铛刷油,预热。等指示灯灭后,放入擀好的薄饼,扣上电饼铛上盘。
等饼变得有点微黄了,就翻面。只要不破皮,烙的过程中,饼会鼓得很大,很是可爱。烙到饼的两面都微黄,就熟了。
小窍门:
1、由于面团很软,包和擀的时候,多撒点干粉,以免粘黏。
2、如果家中没有电饼铛,可以用平底锅来煎,但注意用小火煎,煎的过程中要加盖,勤翻面。
3、馅料可以换成任何你喜欢的食材。只有你想不到,没有你做不到的。一起来动手试试吧。
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