韭菜猪肉馅饼的图解做法

主料

• 面粉 (300克)

• 猪肉 (半斤)

• 韭菜 (半斤)

厨具

平底锅

• 热水加入面粉中，用筷子搅拌成絮状。

• 将絮状面块揉成光滑的面团，盖上湿纱布醒30分钟。

• 手蘸上冷水，扎入面团里，让面团吃进30克冷水，盖上湿纱布醒20分钟。

• 猪肉馅加适量盐、酱油、味精、水、色拉油，打出粘性。

• 加入切成末的韭菜，和少许盐。

• 将猪肉馅和韭菜末充分搅拌均匀。

• 在硅胶垫上撒上手粉，取出醒好的面团，整成长条。

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