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泰国椰汁面
这个会受到素食主义者的欢迎。当你觉得大肉块十分的腻人时,不妨来尝试一下这个。从表面看起来绿绿的好像没什么食欲,但是味道绝对不俗。特别是入口的辛辣感搭配椰汁的奶香味,在你的口中对垒的感觉会令你觉得很新鲜。
这款面只需要20分钟就能端上桌,首先,利用5分钟的时间来制作汤汁。
准备:橄榄油、绿色(泰式)咖喱、洋葱、芦笋、菜花、椰奶、淀粉、红辣椒
5分钟汤汁:首先你需要将淀粉和绿色的咖喱全部放入搅拌器当中打碎,再加入椰奶,直至液体表面光滑。
15分钟制面:将面放入锅中煮熟取出,放入到汤汁当中,再利用刚煮过面的热水将蔬菜过水抄熟,并且也放入汤汁当中,最后,如果你是嗜辣如命的人,还可以加入一些红辣椒提味,并且再放上写花生更为香辣。
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