5年孵化8个品牌，开店300家，这个跨界餐饮人做对了什么？

与此同时，首秀和邦诚团队也研究出了一套与合作商互利共赢的秘诀：

• 第一，要热爱餐饮，把经营餐饮当做唯一的事业；

  
  

• 第二，要勤奋好学，能坚持十年如一日和团队一起经营好餐厅；

  
  

• 第三，要有抵御风险的资金实力。

这几年，越来越多志同道合的合作商参与到江渔儿的事业发展中来。如今江渔儿在邦诚品牌策划的助力和首秀运营供应体系的服务下，全国总门店数量已经突破了300家，门店存活率高达97%以上，成为市场潜力大、投资回报率高的黑马品牌。

服务江渔儿3年的开呗，

再次成功孵化8大品牌

长达十年的摸爬滚打，从踩坑到崛起，从单枪匹马到整合资源并肩作战，首秀团队和邦诚团队在餐饮行业积攒了无数实战经验，总结出了餐饮创业必须具备的7个基本点，即策划方案、品牌模式、出品研发、营运团队、招商拓展、搭建供应链以及资金支持。

但同时，他们也发现，行业里仍有许多不懂得如何做餐饮的创业者，有些创业者起早贪黑，虽然很努力很勤奋地经营餐厅，但收入只够养家糊口，被成本、供应链、人才搞得焦头烂额。有些小有成就的创业者渴望门店连锁化和品牌化，却毫无头绪没有方法。

孙国期在这些创业者身上看到了自己刚刚入行时的影子。他时常想，江渔儿在短短几年开了300多家店，虽然规模算不上很大，但在业内也小有名气，上百位合作商也已经通过江渔儿小有成就，能不能把这些实战经验和成功经验分享给那些深陷迷雾的创业者呢？

同时，孙国期也了解到，很多创业者正渴望有一个专注餐饮品牌孵化的平台出现，从品牌定位、供应链搭建、产品研发、营销推广、连锁运营、招商拓展等维度出发，去赋能初创品牌，帮助他们少走弯路。

思来想去，他决定再次联合邦诚成立一个品牌孵化平台，他们共同创立了开呗品牌孵化公司，从品牌策划到品牌孵化，从合作经营到品牌代运营，再到供应链的前置投入和投资基金。开呗深度赋能餐饮初创品牌，帮助餐饮创业者少走弯路。

开呗平台拥有：

• 优质品牌策划服务的邦诚策略团队；

  
  

• 强大供应链以及研发系统的首秀管理团队；

  
  

• 兼具招商、营销、运营、培训系统的品牌孵化团队；

  
  

• 同时还设立了联合投资基金的支持。

而后，开呗公司在帮助首秀、江渔儿、老伙记等8大餐饮品牌快速扩张的过程中，成功支持了首秀中央厨房中心、中农批生鲜鱼柳公司、首秀食品有限公司、云南酸菜种植基地、成都酱汁料研发中心、重庆花椒辣椒储运中转仓的设立。

在孙国期看来，开呗的成立，将会助力更多餐饮人走上品牌孵化的快车道，孵化出更具备市场竞争力的餐饮品牌，未来可期。

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本文转载自：红餐网 周沫
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