认得出这些菜类，你才是合格的厨师…...

苋菜，富含易被人体吸收的钙质、膳食纤维，含有高浓度赖氨酸，适宜婴幼儿和青少年食用，有润肠胃清热功效，不能生吃哦~PS：孕妇不可食用苋菜。

塔菜（乌塌菜），被称为“维他命”菜，多吃能防止便秘，增强人体防病抗病能力，泽肤健美。（这个是塔菜苗，塔菜要比这个大很多哦~）

鸡冠菜，具有清热润肺、化痰软坚的功效。

丝瓜尖，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙类物质，具有一定的强心作用。

花椒芽，含有多种维生素，能解毒活血。

荆芥，能镇痰、祛风、凉血。治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐。

羽衣甘蓝，含钙率是10%，含维生素A133%，维生素C134%，被誉为对人体身体最好的蔬菜。

木耳菜，含有多种维生素和钙、铁，经常食用能降压、益肝、清热凉血、防止便秘。

莙荙菜，含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2及铁、锶、锌、硒等元素，能清热解毒、行淤止血；可补中下气，理脾气，去头风，利五脏。

芝麻菜，含有多种维生素、矿物质等营养成分，有兴奋、利尿和健胃的功效，而且芝麻菜对久咳也有特效。

------------------------------

本文转载自：https://www.sohu.com/a/436297859_721502