1、服务员发现客人病倒应以最快的速度通知领班或部门值班经理，并负责照顾客人；
2、领班或部门值班经理接通知后，于第一时间到场，并及时通知大堂副经理联系急救工作；
3、如有可能，应通知客人的单位和家属；
4、领班或部门经理应适时探访病客；
5、部门经理做好记录备查。
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