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正宗的新疆羊肉串 ,在选羊肉时,羊必须是当天现宰,而且必须是本土羊。羊每天要在草原上走十多公里才能吃饱,因此也叫健美羊;肉质细腻,脂肪层薄而分布均匀,绝对的优质羊肉。由于肉质好,因此新疆烤羊肉串讲究要大块的肉码,让尽量多的肉汁都锁在肉块里,达到外焦里嫩、肉厚多汁的效果。
现在很多烧烤习惯用钢钎和竹签来烤肉,但是新疆一些讲究的烤肉,必须用红柳枝来穿烤肉,烤的过程中红柳会分泌出特有的香味, 红柳烤肉肉质鲜嫩外表酥脆口感一流!
集市里最受欢迎的就是炖羊肉汤了,大锅炖出来的羊肉就是好吃!
新疆的烤包子里面全是羊肉,羊肉比面粉还多,羊肉包子,好吃的没商量!
在新疆吃过之后才会发现,新疆的羊奶冰淇淋要比哈根达斯、八喜好吃多了!原来冰淇淋也存在新鲜这个说法!
也只有新疆的水果才可以不需要什么甜味素之类的东西,绝对天然的馈赠,就是这么的甜。这才是最真实的新疆,真实的新疆美食!
新疆这块土地上,日照时间长,日夜温差大。特别有利于瓜果生长。所以才有吐鲁番的葡萄哈密的瓜,叶城的石榴人人夸;库尔勒的香梨甲天下,伊犁苹果顶呱呱;喀什樱桃赛珍珠,伽师甜瓜甜掉牙!
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本文转载自:头条号8润物无声
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